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DÉGUSTÉS RÉCEMMENT
Charmes-Chambertin grand cru 2005, R. Bouvier;
Morey St. Denis 1er cru "les loups" 2005 Domaine des Lambrays;
Chassagne Montrachet 1er cru "Clos du Château" 2005, Château de Maltroye;
Gevrey Chambertin vieilles vignes 1997, Alain Burguet;
Gevrey Chambertin 1997, Denis Mortet;
Pauillac 2004, Château Mouton Rothschild;
St. Estèphe 2004, Château Cos d'Estournel;
Pauillac 2004, Château Latour;
Chianti classico riserva Poggio Rosso 2001, San Felice;
Chianti classico riserva "Badia a Passignano" 2001, Antinori;
PRODUCTEURS
DOMAINE ALBERT GRIVAULT
Un historique du domaine, avec des notes sur les 1ers crus Meursault-Perrières et Clos des Perrières 2001 et 2002.
DOMAINE CHARVIN
Quelques informations sur le domaine, avec des notes sur le Châteauneuf du Pape 2004, 2003, 2002 et 2000, ainsi que le Côtes du Rhône 2003.
AURELIO SETTIMO
Déscription de cette petite entreprise familiale, avec des notes sur l'excellent Barolo Riserva Rocche 1999, les millésimes 2003, 2002 et 2000 du Barolo Rocche régulier, ainsi que d'autres notes des nos archives.
DOMAINE DES LAMBRAYS
Bref historique du domaine, avec des notes sur les millésimes 2003, 2002 et 2000, ainsi que les notes du 2001 des nos archives.
LOUIS MOREAU
Historique de la maison, avec des notes sur les millésimes 2003 et 2004 du Chablis grand cru Clos des Hospices dans le clos, et plus...
GIACOSA FRATELLI
Historique de la maison, avec des notes sur quelques Barolo, Barbaresco et Barbera des millésimes 2000 à 2004.
TENUTA VALGIANO
Présentation du producteur, avec des notes sur quelques vins des millésimes 2003 à 2005.
ALAIN BURGUET
Brève présentation du producteur et de sa philosophie de travail, avec des notes sur quelques vins des millésimes 2002 à 2004.
DUCRU BEAUCAILLOU
Brève présentation du producteur, avec des notes sur huit millésimes des meilleurs millésimes produits entre 1982 à 2003.
TRIMBACH
Historique de la maison, avec des notes sur trois millésimes de la cuvée Frédéric Émile dont un magnifique '90, ainsi qu'un Pinot Gris VT '85.
CARPINETA FONTALPINO
Historique, avec des notes sur huit millésimes de son vin le plus représentatif (Do Ut Des) ainsi que des notes sur le Montaperto et le tout nouveau Dofana.
SOCIANDO MALLET
Un verticale sur douze millésimes d'un des crus bourgeois les plus appréciés au Québec et partout dans le monde.
JABOULET
Historique de cette importante maison rhôdanienne, avec des notes sur trois vieux millésimes de son cru phare de Hermitage, la Chapelle (1990, 1989 et 1981) ainsi que du Thalabert (1995 et 1990).
HAUT BAILLY
Bref historique avec des notes sur le millésimes 1994, 2001 et 2003.
SMITH HAUT LAFITTE
Bref historique avec des notes sur le Smith blanc 2001 et le rouge 1994, '99 et 2001.
ELISABETTA FORADORI
Pas vraiment un historique mais plutôt quelques lignes pour attirer votre attention sur le travail d'un excellent producteur et souligner la grande qualité d'un des vins les plus authentiques d'Italie, le Granato, avec des notes sur quatre millésimes.
CONDADO DE HAZA
Historique de la création du domaine par Alejandro Fernandez (Pesquera) avec une mini-verticale de notes sur les millésimes 1995, '96, '97 et 2003.
FONTANAFREDDA
Historique du domaine avec notes de dégustation quelques très bons mousseux, barbaresco et un barolo 1982.
LÉOVILLE BARTON
Bref historique avec notes de dégustation, sur six millésimes: 1985, '86, '89, '90, '93 et '94.
TENUTA GARETTO
Bref historique du domaine accompagné de plusieurs notes de dégustation, dont six millésimes du cru de pointe: le Barbera d'Asti superiore Favà.
BENI DI BATASIOLO
Bref historique avec notes de dégustation.
CHÂTEAU LE PUY
Une verticale de huit millésimes sur plus de 50 ans de ce Château en appellation Côte de Francs.
LABRANCHE LAFFONT
Les Madiran de Christine Dupuy, avec des notes sur 6 millésimes de la cuvée vieilles vignes.
FATTORIA LA MASSA
Les vins de Giampaolo Motta, avec des notes sur sept millésimes de "Giorgio Primo"
GAGNARD
Bref résumé, pour mieux comprendre la généalogie d'une famille bourguignonne produisant des grands blancs.
JEAN LUC THUNEVIN
Bref historique sur le producteur avec des notes sur trois millésimes de Château Valandraud et plus.
Archives dossiers
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DOSSIERS
GRENACHE
Déscription et caractéristiques du cépage, avec des notes de dégustation sur une douzaine d'exemplaires de partout à travers le monde.
BOURGOGNE 1997
Brève description du millésime et des notes sur les vins de Domaine Leflaive (Bâtard et Puligny Clavoillons), Jadot (Clos de Bèze), Alain Burguet (Gevrey Champeaux et vieilles vignes), les Romanée Saint Vivant de DRC et Hudelot Noëllat, et plus...
BORDEAUX 1999
Brève description du millésime et des notes sur les vins de Palmer, Sociando Mallet, Cantenac Brown, Chasse Spleen, Haut Bailly, Magdelaine et Branaire Ducru.
BORDEAUX 2001 & 2002
Brève introduction et notes sur une quinzaine des meilleurs crus classés du Médoc: Lafite, Palmer, Cos, Montrose, Léoville Barton, etc.
BORDEAUX 2003
Brève déscription du millésime avec des notes sur une vingtaine de vins, dont certains des meilleurs crus classés du Médoc, des grands vins du Libournais, ainsi que quelques crus bourgeois.
BAROLO & BARBARESCO
Déscription assez complète de l'appellation, avec notes de dégustations sur une vingtaine de vins des millésimes 2001, 1996 et 1990.
LE BANDOL
Déscription assez complète de l'appellation, avec historique et notes de dégustations sur des vins des millésimes 2000, 2001 et 2003.
SYRAH
Caractéristiques du cépage et notes de dégustation sur une dizaine d'exemplaires de partout à travers le monde.
SUCCURSALE OU ÉPICERIE?
Horreur! Le dégustateur a goûté un vin d'épicerie...
LE VIN DE MÉDITATION PAR EXCELLENCE
Le vin santo "occhio di pernice" de la maison Avignonesi.
BARBERA MEETING 2005
Quelques mots sur les derniers millésimes au Piémont et les notes sur les meilleurs des quelques 180 vins dégustés.
COMPTE-RENDUS
BORDEAUX 2004: acte III
La dégustation du 9 mars, avec les vins de Château Latour, Mouton Rothschild, Cos d'Estournel, Léoville Las Cases, Sociando Mallet, d'Angludet, Phélan Ségur et Cambon La Pelouse.
CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2004
La dégustation du 24 février, avec les vins de Beaucastel (Régulier + Hommage à Jacques Perrin), Tardieu-Laurent, Beaurenard (Boisrenard), Clos des Papes, Vieux Télégraphe, Vieux Donjon et plus.
BOURGOGNE 2005
La dégustation du 10 février, avec les vins de Mortet (cinq terroirs), Taupenot Merme (combe d'orveaux), P. Rion (les cailles), Girardin (Chambolle vieilles vignes), Joblot (Cellier aux Moines), Jadot (clos de la barre), Drouhin (Clos des mouches) et plus.
BORDEAUX 2004: acte II
La dégustation du 27 janvier: avec les vins de Palmer, Pape Clément, Ducru Beaucaillou, Smith Haut Lafitte, Lascombes, Gruaud Larose et plus.
CHAMPAGNE 1996
La dégustation du 9 décembre: avec les bulles de Bollinger (Grande Année et RD), Jacquesson et Veuve Clicquot.
RHÔNE NORD 2004
La dégustation du 25 novembre: avec les vins de Rostaing, Allemand, Tardieu-Laurent, Chapoutier, Villard et Voge.
BORDEAUX 2004
La dégustation du 28 octobre: avec les '04 des Châteaux Léoville Barton, Léoville Poyferré, Pichon Lalande, Pichon Baron, Montrose, Grand Puy Lacoste, Calon Ségur et Pontet Canet.
TOSCANE vs BORDEAUX: hier et aujourd'hui
La dégustation du 14 octobre, une comparaison des Ornellaia, Solaia et Château Lagrange sur les millésimes 1990 et 2003.
CALIFORNIE 2001 & 2002: les cabernets
La dégustation du 6 mai, avec les
vins de Dunn (Howell Mountain 2001 et 2002), Château St. Jean (Cinq Cépages '01), Beaulieu Vineyards (Georges de Latour '01), Étude (Napa '02), Arrowood (Réserve '02) et plus.
BORDEAUX 2003: la rive gauche
La dégustation du 1er avril, avec les
vins de Pichon Lalande, Mission Haut Brion, Smith Haut Lafitte, Lascombes,
Malescot St. Exupéry et plus.
CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2003
La dégustation du 18 mars, avec les vins de Rayas, Charvin, Pégau, Clos des Papes, Beaucastel, Tardieu-Laurent (vieilles vignes), Cristia (Renaissance) et beaucoup plus.
BAROLO 2001
La dégustation du 4 mars, avec le Sperss de Gaja, le Marenca de Pira, le Bricco Fiasco de Azelia, le Vigna Gattera de Montezemolo, le Cannubi de Marchesi di Barolo et beaucoup plus.
BORDEAUX 1994
La dégustation du 18 février, avec le premiers et deuxièmes vins de Latour, Pichon Lalande et Pontet Canet, ainsi que le Rauzan-Ségla.
BOURGOGNE ROUGE 2002, 2003, 2004
La dégustation du 4 février, avec le Clos de Vougeot Musigny '04 de Gros F. & S., le Latricières Chambertin '03 de Rossignol Trapet, le Vosne Romanée "beaux monts" '02 de Jadot, le Gevrey Chambertin v. v. '03 de Charlopin Parizot et beaucoup plus...
TOSCANE 2001
La dégustation du 21 JANVIER, avec les Cepparello et le Collezione de Marchi de Isole & Olena, le Pareto et le Cabreo de Tenuta di Nozzole, le Lupicaia, le Chianti Castello di Brolio et plus...
LA LOUVIÈRE: une verticale
La dégustation du 12 novembre, avec les La Louvière blancs 1996 et 1997 et rouges 1982, '88, '89, '95 et '98, ainsi que les Bahans Haut Brion 1995 et '98.
BORDEAUX 2003 : la rive droite
La dégustation du 29 octobre, avec les Pomerol des châteaux Gazin, Certan de May et La Fleur de Gay, les St. Émilion des châteaux Pavie Decesse et Péby Faugères, la Croix de Peyrolie de Carole Bouquet et plus encore...
RHÔNE NORD 2003
La dégustation du 15 octobre, avec les Cornas de Vincent Paris (Granit 60), Alain Voge (Vieilles vignes), Jean Luc Colombo (les ruchets) et Thierry Allemand, ainsi que les vins de Rostaing (la Landonne), Tardieu-Laurent (Crozes vieilles vignes), Domaine Gallety (Syrare) et plus...
LEROY 1999
La dégustation du 1er octobre, avec des blancs et des rouges de la prestigieuse maison bourguigononne et plus...
Archives compte-rendus
de 1998 à 2006
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Cette section constitue une sorte de tableau d'honneur des vins les plus intéressants que j'ai l'occasion de déguster dans les dernières semaines. Pour obtenir TOUTES les notes de dégustation, inscrivez-vous à INFO-VINS
BOURGOGNE:
Quelques 2005 à ne pas manquer
Charmes-Chambertin grand cru 2005, R. Bouvier (SAQ 125$)
Rubis, très bonne saturation. Le nez est tout simplement époustouflant! La douceur de son fruit est exquise, une crème de myrtilles et de mûres, d'une pureté irrésistible, il est d'une maturité quasi-exotique, tout en préservant beaucoup de fraîcheur et de finesse. La bouche est ample, volumineuse, dotée d'un toucher extrêmement délicat pour un vin de cette plénitude, avec des saveurs de fruit noir de grande maturité et profondeur, aux subtiles traces de mine de plomb, aboutissant en une finale très racée, aux relents minéraux et chocolatés. De l'hédonisme à l'état pur!
(**** ½ - mars/08 - Fed)
Morey St. Denis 1er cru "les loups" 2005 Domaine des Lambrays (SAQ 85$)
Rubis, bonne saturation. Très parfumé, séduisant, exotique, offrant des notes d'épices, de cannelle, de kirsch. La bouche est de corps moyen, élégante, assez souple, avec l'acidité qui apporte de la fraîcheur et juste assez de tension en milieu de palais, des saveurs épicées, minérales, aboutissant en une finale discrète mais persistante, aux relents de réglisse. Un très beau vin, quoique d'évolution assez précoce.
(**** - mars/08 - Fed)
Chassagne Montrachet 1er cru "Clos du Château" 2005, Château de Maltroye (SAQ 59$)
Rouge-rubis, bonne saturation. Très beau nez! Offrant une variété d'épices exotiques, de la noix muscade, du thé vert, du poivre, avec un caractère terreux qui se mêle à des notes de menthol. L'attaque est ample et veloutée, mais la bouche se raffermit en milieu de palais, affichant une belle structure, des saveurs minérales, terreuses, du clou de girofle, du thé. Complexe, très réussi!
(**** - mars/08 - Fed)
BOURGOGNE:
Deux Gevrey '97 à point
Gevrey Chambertin vieilles vignes 1997, Alain Burguet
Rubis, bonne saturation, reflets grenat. Superbe nez, frais, complexe, terreux, minéral, avec des subtiles notes de violette. La bouche est vraiment un modèle de tenue et de finesse, de bonne profondeur, avec des traces minérales qui s'entremêlent à un fruit noir acidulé, des tannins serrés mais sans aucune rudesse, seulement de la droiture et de la profondeur. Très réussi et il a encore du chemin à faire. On ne pourrait demander plus à un bourgogne qui se vendait moins de 50$
(**** - fév./08 - Fed)
Gevrey Chambertin 1997, Denis Mortet
Rubis, bonne saturation, reflets grenat. Très beau nez, légèrement faisandé, offrant des odeurs de terre rôtie, de fleurs exotiques et de cerise mûre. La bouche est de bonne fraîcheur, elle possède même une légère vivacité à l'attaque, qui s'estompe après une brève aération, mûr, ample, légèrement balsamique, avec une belle douceur de cerise noire. Vraiment très beau! Prêt à boire.
(**** - fév./08 - Fed)
BORDEAUX:
Trois tenors du millésime 2004
St. Estèphe 2004, Château Cos d'Estournel (SAQ 10463842 - 133,00$)
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Premier nez légèrement brûlé, animal, avec des subtiles notes de réglisse noire et de truffe, il évolue très bien dans le verre et gagne d'irrésistibles arômes floraux, ainsi qu'un fruit de crème de cassis d'une grande pureté. La bouche est dense, glycérine, étoffée, avec une structure qui se bâtit autour d'une belle acidité et de tannins fins, serrés, légèrement astringents, doté de beaucoup de poids en arrière-palais, avec une minéralité qui aboutit dans une très longue finale de chocolat noir. Structuré mais parfaitement poli, le Cos 2004 possède beaucoup de profondeur et de précision. C'est une superbe réussite!
(**** ½ - mars/08 - Fed)
Pauillac 2004, Château Latour
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Discret, frais, très pur, avec des arômes floraux, violette, cassis, il gagne des nuances très fines de mine de plomb et de caramel. La bouche est dense et glycérinée, avec une matière très droite et racée, assez fermeté en milieu de palais où les tannins sont d'une finesse irréprochable et les saveurs de cassis et de graphite possèdent une grande distinction, l'acidité apporte beaucoup de fraîcheur et de définition, la finale est discrète mais très persistante, avec des nuances de prune, de réglisse et de toffee. Son évolution dans le verre est très impressionnante. Un vin très aristocratique, qui possède une race indéniable.
(**** ½ - mars/08 - Fed)
Pauillac 2004, Château Mouton Rothschild (SAQ 10846991 - 486,00$)
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Premier nez discret mais de grande finesse, offrant des subtiles notes de violette et de bleuets, auxquelles s'ajoutent graduellement des arômes boisés très complexes de graphite et de mine de plomb, puis de menthol, il demeure toutefois très élégant, flatteur oui, mais sans prétention. La bouche est très élégante, ample et veloutée, plutôt accessible, avec un fruit de cassis mûr, traversé par une saine acidité et des nervures de graphite et de minéral, il gagne du poids et prend beaucoup d'expansion dans la longue finale. Il n'y aucun doute sur qualité de ce vin! Toutefois, dans l'ensemble, Mouton est un peu trop facile à saisir pour un vin de son rang! On s'attend d'un premier cru classé de bordeaux qu'il nous fasse travailler un peu plus, qu'il en laisse un peu à notre imagination, au lieu de tout afficher en vitrine! Bref, je l'ai beaucoup aimé, mais comme il m'arrive souvent en goûtant les vins de Mouton, je me suis demandé s'il n'était pas mieux pour lui d'être le premier des deuxièmes, plutôt que le dernier des premiers!
(**** @ **** ½ - mars/08 - Fed)
CHIANTI 2001:
Entre le moderne et le classico
Chianti classico riserva Poggio Rosso 2001, San Felice (SAQ 401 471 – 50,00$)
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Très beau nez, marqué par le chêne, avec des notes de graphite et d'épices, du cèdre, du cuir et du tabac. La bouche est serrée, avec des tannins fermes mais soyeux et bien enrobés, des saveurs très "noires" de cerise noire, chocolat noir, réglisse… Il commence à s'assouplir, mais sa structure et sa matière fruitée pourront le soutenir encore très longtemps.
(**** - fév./08 - Fed)
Chianti classico riserva "Badia a Passignano" 2001, Antinori (SAQ 403980 – 38,50$)
Rubis, très bonne saturation. Mûr, profond, offrant des arômes de prune et de mûres, avec des nuances assez complexes de tabac, d'épices, de réglisse noire, de violette et de chocolat. Bouche ample, mûre, glycérinée, de facture assez moderne en soi, mais avec des saveurs qui nous ramènent à une réalité beaucoup traditionnelle, aux accents de prune, de tabac, de goudron, des tannins épicés, légèrement astringents, ainsi qu'une belle finale en queue de paon, ample et complexe, aux subtiles nuances de violette. Très réussi. AM: jusqu'en 2013.
(*** ½ @ **** - fév./08 - Fed)
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