Pauillac
2004, Château Mouton Rothschild
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Premier nez discret mais de grande finesse, offrant
des subtiles notes de violette et de bleuets, auxquelles s'ajoutent
graduellement des arômes boisés très complexes de graphite et de mine de
plomb, puis de menthol, il demeure toutefois très élégant, flatteur oui,
mais sans prétention. La bouche est très élégante, ample et veloutée,
plutôt accessible, avec un fruit de cassis mûr, traversé par une saine
acidité et des nervures de graphite et de minéral, il gagne du poids et
prend beaucoup d'expansion dans la longue finale. Il n'y aucun doute sur
qualité de ce vin! Toutefois, dans l'ensemble, Mouton est un peu trop
facile à saisir pour un vin de son rang! On s'attend d'un premier cru classé
de bordeaux qu'il nous fasse travailler un peu plus, qu'il en laisse un peu
à notre imagination, au lieu de tout afficher en vitrine! Bref, je l'ai
beaucoup aimé, mais comme il m'arrive souvent en goûtant les vins de
Mouton, je me suis demandé s'il n'était pas mieux pour lui d'être le
premier des deuxièmes, plutôt que le dernier des premiers!
(****
@ **** ½ - mars/08 - Fed)
St.
Estèphe 2004, Château Cos d'Estournel
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Premier nez légèrement brûlé, animal, avec des
subtiles notes de réglisse noire et de truffe, il évolue très bien dans
le verre et gagne d'irrésistibles arômes floraux, ainsi qu'un fruit de crème
de cassis d'une grande pureté. La bouche est dense, glycérine, étoffée,
avec une structure qui se bâtit autour d'une belle acidité et de tannins
fins, serrés, légèrement astringents, doté de beaucoup de poids en arrière-palais,
avec une minéralité qui aboutit dans une très longue finale de chocolat
noir. Structuré mais parfaitement poli, le Cos 2004 possède beaucoup de
profondeur et de précision. C'est une superbe réussite!
(****
½ - mars/08 - Fed)
Pauillac
2004, Château Latour
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Discret, frais, très pur, avec des arômes floraux,
violette, cassis, il gagne des nuances très fines de mine de plomb et de
caramel. La bouche est dense et glycérinée, avec une matière très droite
et racée, assez fermeté en milieu de palais où les tannins sont d'une
finesse irréprochable et les saveurs de cassis et de graphite possèdent
une grande distinction, l'acidité apporte beaucoup de fraîcheur et de définition,
la finale est discrète mais très persistante, avec des nuances de prune,
de réglisse et de toffee. Son évolution dans le verre est très
impressionnante. Un vin très aristocratique, qui possède une race indéniable.
(****
½ - mars/08 - Fed)
St.
Julien 2004, Château Léoville Las Cases
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Discret, il offre un beau fruit, pur, délicat, aux
arômes de crème de myrtilles, avec des nuances de poivron et de lavande,
ainsi qu'une douceur boisée qui laisse des traces de sucre brun et de
toffee. La bouche est plutôt fermée, d'un grand équilibre et d'une
profonde minéralité, les saveurs de bleuets et de cassis, possèdent
maturité et concentration, mais le milieu de palais semble être dépourvu
du poids et de la présence des meilleurs vins de ce millésime. La finale
est longue et nuancée. Un vin qui semble traverser une phase ingrate et qui
a peut-être souffert outre-mesure de la comparaison avec Latour, Mouton et
Cos.
(****
- mars/08 - Fed)