Plusieurs
2001 encore disponibles
Barolo
Marenca 2001, Pira (SAQ 10554058 – 81,00$)
Luigi
Pira possède 1,5 ha de ce cru situé dans la commune de Serralunga. Rubis
profond, très bonne saturation. Superbe nez! Profond, complexe, intrigant et
séduisant, définitivement moderne, avec un boisé d'une grande élégance
qui se fond parfaitement dans les notes épicées très fines, le cuir et la
fumée, ainsi que le fruit noir. La bouche est riche et d'un grand velours à
l'attaque, puis elle se referme sur des tannins très durs, impitoyables même,
qui semble faire le vide absolu en milieu de palais, avant de le combler à
nouveau avec sa grande texture et ses saveurs de réglisse noires, d'épices,
de prune fraîche, de tabac, de goudron et de minéral. La finale est encore
plus étonnante, la minéralité du vin gagne des nuances retro-olfactives de
liqueur de fruit noir et de zest d'orange qui persistent avec puissance et élégance
en même temps. Un superbe Barolo, un vrai monument, construit pour une garde
de 30 ans et même plus. AM: 2016 @ 2031.
(****
½ - mars/07 - Fed)
Barolo
Bricco Fiasco 2001, Azelia (SAQ 10394111 – 82,00$)
Rubis très bonne saturation,
reflets grenat. Beau nez, complexe, presque exotique, avec des notes de prune
d'une douceur très particulière, qui se mélangent à des nuances complexes
d'épices et de tabac blond, ainsi que quelques relents vanillés. Belle
attaque, ample, dotée d'une chair souple, tannins fins, plutôt fermes, le
fruit s'exprime encore avec une douceur presque exotique, avec ces saveurs de
prune fraîche, vanillée, qui s'entrecroisent avec des accents réglissés,
minéraux et de tabac. Très beau barolo, complexe, structuré mais voluptueux
en même temps. Il sera de très bonne garde. AM: 2015 @ 2021.
(**** @ **** ½ - mars/07 -
Fed)
Barolo
Vigna Gattera 2001, Cordero di Montezemolo (SAQ 10449119 – 85,00$)
Rubis très bonne saturation.
Beau nez, fin, épicé, très élégant, avec des notes douces de prune fraîche,
de tabac blond et de sous-bois qui possèdent une touche de menthol et
gagnent, en évoluant dans le verre, des accents vanillés. La bouche est d'un
grain serré, fin, soyeux, plutôt racé, en plus de ses saveurs de tabac et
de réglisse noire, il possède une minéralité qui lui donne beaucoup de
profondeur et des accents vanillés qui adoucissent sa personnalité. Un
Barolo élégant, profond et séduisant, très belle bouteille. AM: 2013 @
2019.
(**** - mars/07 - Fed)
Barbaresco
Coste Rubin 2001, Fontanafredda (LCBO 500 827 - 40,15$)
Rubis, très bonne
saturation. Beau nez, offrant des notes de cerise mûre, qui se compliquent
d'un caractère terreux, cuiré, légèrement résineux, aux nuances d'anis et
d'épices. La bouche est dotée de bonne matière, avec des saveurs de cerise,
d'épices et d'anis, de bonne concentration, avec des tannins fins, légèrement
astringents, il commence à goudronner après une certaine oxygénation et sa
belle finale possède des nuances de chocolat et d'épices qui manifestent une
très bonne persistance. Vraiment une belle réussite! Il sera accessible
assez jeune, ce qui ne devrait pas lui empêcher de vieillir une quinzaine
d'années.
(****
- mars/07 - Fed)
Barolo
Cannubi 2001, Marchesi di Barolo (SAQ 707 729 – 53,00$)
Rubis, très bonne
saturation, reflets grenat. Nez très mûr, presque sirupeux, avec des notes
de liqueur de cerise et de chocolat, marquées par des nuances balsamiques très
nettes. L'attaque est ample, souple et assez veloutée, la bouche possède une
belle chair, ainsi qu'une structure tannique assez ferme, de bonne finesse,
des saveurs de cerise, de bonne maturité, épices, balsamique, ainsi que des
nuances subtiles de truffe en arrière-bouche qui augmentent la complexité du
vin.
(***
½ @ **** - mars/07 - Fed)
Angelo
Gaja
Langhe
Sperss 2001, Gaja (SAQ 10230934 – 210,00$)
Rubis profond, très bonne
saturation. Beau nez, plutôt boisé, marqué par des notes de chêne un peu
brûlé, sur un fond mûr et profond, d'une indéniable complexité, aux arômes
de fruit noir, d'épices, de cuir et de réglisse. La bouche possède une très
belle matière, dense, serrée, une structure ferme, de bonne finesse, des
saveurs épicées, qui s'allongent dans la longue finale aux relents minéraux.
Un "barolo" corsé, puissant et complexe, qui gagnera certainement
beaucoup plus de personnalité en vieillissant. AM:
2016 @ 2026.
(****
@ **** ½ - mars/07 - Fed)
Langhe
Sperss 1999, Gaja
Rubis,
très bonne saturation. Très beau nez, avec un boisé noble qui laisse place
à une expression plus pure, merveilleusement épicée, sur des notes de fruit
noir bien mûr aux nuances de vieille rose. Très belle bouche, jeune,
vigoureuse, avec des tannins assez fermes et serrés mais de bonne finesse, très
belles saveurs, allant du fruit noir aux épices, anis, violette et encre. Très
grand vin, long, puissant et nuancé. AM:
2012 @ 2022.
(****
@ **** ½ - mars/07 - Fed)
Bruno
Giacosa
Barbaresco
Rabajà 1996, Bruno Giacosa
Très
complexe, profond, le nez offre des arômes très précis de champignons
sauvages, pleurotes, clous de girofle, évoluant vers un caractère très
noble et sage de tabac de havane. L'attaque est tout en velours, suivie par
une bouche compacte, aux tannins serrés, de bonne mâche, aux saveurs de
chocolat noir, tabac de havane et champignons sauvages. Un très beau
barbaresco, avec un caractère très particulier, il semble déjà accessible,
mais son équilibre et sa mâche devraient lui permettre de maintenir un très
long plateau de maturité. AM: jusqu'en 2016+.
(****
- fév./07 - Fed)
Barolo
Riserva 1990, Bruno Giacosa
Très similaire au Rabajà
'96 dégusté en précédence, ce Riserva '90 offre des arômes très précis
et puissants de champignons sauvages, évoluant vers un caractère de tabac de
havane. La bouche possède une belle matière, veloutée et savoureuse, aux
saveurs de tabac et de champignons, du nerf, des tannins serrés, de grande
classe, ainsi qu'une longue finale de chocolat et de tabac. Un Barolo à
point, possédant encore beaucoup d'élan et de vigueur. AM: jusqu'en 2015+
(**** @ **** ½ - fév./07 -
Fed)
Bricco
Rocche - Ceretto
Barolo
Prapò Bricco Rocche 1999, Ceretto (SAQ 863 522 – 110,00$)
Rubis-grenat, bonne
saturation mais déjà un peu évolué. Nez très complexe, faisant preuve
d'un style plutôt traditionnel, terreux, épicé, avec des arômes de
sous-bois, de feuilles mortes, de musc et de vieux tabac, ainsi qu'un fruit de
cerise assez subtil et acidulé, qui possède quelque chose d'un peu
bourguignon. La bouche est souple à l'attaque et toujours élégante en
milieu de palais, avec des tannins fins et légèrement astringents, des
saveurs épicées qui s'entremêlent de tabac blond et de réglisse noire,
avec une acidité assez soutenue qui lui donne un certain relief. Un Barolo élégant
et traditionnel, faisant preuve d'une belle complexité. AM: 2011 @ 2019.
(**** - mars/07 - Fed)
Barolo
Brunate Bricco Rocche 1996, Ceretto
Un
Barolo un peu vague au début, son discours ne semble aucunement articulé, il
balbutie quelques arômes de kirsch et d'épices comme si on l'avait réveillé
brusquement et inopportunément d'un long sommeil. Puis il gagne un peu plus
d'assurance et développe des notes d'épices un peu plus complexes, avec un
caractère légèrement terreux qui rappelle certains vins de Bourgogne. La
bouche, possède déjà une certaine souplesse qui semble indiquer que le vin
pourrait être accessible relativement tôt, toutefois le vin ne manque pas de
poids et sa structure ainsi que son acidité lui permettront d'évoluer
pendant encore plusieurs années. Sa progression dans le verre est très
positive, les saveurs de cerise et d'épices possèdent une douceur délicate
qui rappelle, encore une fois, le bourgogne.
(***
½ @ **** - fév./07 - Fed)
Michele
Chiarlo
Barolo
Cannubi 1996, Chiarlo
Superbe!
Un Cannubi en pleine possession de ses moyens, qui en met plein la vue,
le nez et la bouche et semble avoir atteint un parfait stade de maturité
qu'il devrait pouvoir maintenir pendant presque une autre décennie. Son nez
est tout ce qu'il y a de plus classique, avec des magnifiques notes d'épices,
de violette, de noix, d'encre, de réglisse noire, de cerise noire et quelques
nuances de tabac blond. La bouche est encore plutôt serrée, avec des tannins
assez fermes qui s'assouplissent après une brève aération, tout en gardant
une très belle tenue et surtout beaucoup de finesse, la cerise noire et les
épices possèdent concentration et longueur, mais surtout une élégante fraîcheur,
typique des meilleurs barolo de ce grand millésime. AM: jusqu'en 2015+
(**** - fév./07 - Fed)
Barolo
Cerequio 2001, Michele Chiarlo (SAQ 10221579 – 68,00$)
Rubis profond, reflets
grenat. Nez plutôt boisé, fumé, avec des arômes empyreumatiques un peu
trop prononcés, qui tombent dans le brûlé et le caoutchouteux, comme c'est
souvent le cas avec les vins de ce producteur qui pourtant, au vieillissement,
retrouvent une certaine finesse. En fait, après une longue aération dans le
verre, le boisé obstiné de ce Cerequio gagne des arômes plus fins de torréfaction
et laisse même entrevoir quelques nuances de florales, de violette, ainsi que
de la prune et des raisins de corynthe. La bouche est un peu pointue, avec une
acidité assez soutenue et des tannins très serrés et compacts, qui donnent
une sécheresse inopportune au milieu de palais, avant des manifester un peu
plus de souplesse dans la finale qui est assez longue et chocolatée. Un vin
qui va sans doute s'exprimer plus harmonieusement dans cinq à sept ans. AM:
2013 @ 2019.
(*** ½ @ **** - mars/07 -
Fed)
Barolo
Cerequio 1996, Chiarlo
Plutôt fermé, avec des
notes viandées, du goudron, quelques nuances de tabac, il ne possède presque
rien de la splendeur de ses premières années. La bouche est de bonne matière,
faisant encore preuve d'une belle finesse mais étant devenue passablement
astringente et dominée par une acidité qui ne donne aucune relâche aux
papilles. Une bouteille qui, malheureusement, ne fait que nous permettre de
constater combien ce vin s'est refermé depuis quelques années. Il faudra être
patients. AM:
2011 @ 2018+
(***
½ @ **** - fév./07 - Fed)
Pio
Cesare
Barolo
"Ornato" 1990, Pio Cesare
Ce
Ornato présente un caractère assez évolué, sans toutefois posséder le
bouquet explosif d'un grand barolo à maturité. Ses notes de tabac et d'épices
se font assez subtiles, mais pas réellement complexes. La bouche est fine,
serrée et d'une belle sécheresse, droite, longiligne, peut-être un peu trop
mince et dépourvue d'allonge pour une cuvée de luxe dans un aussi grand millésime.
Un peu décevant.
(***
@ *** ½ - fév./07 - Fed)
Barolo
1990, Pio Cesare
Des
notes un peu douteuses au début, carton, moisissures, mais il évolue
rapidement vers une belle complexité, offrant des vagues de tabac, d'épices,
de bois de cèdre et de menthol. En bouche, les tannins sont peu asséchants,
mais le vin est très savoureux, offrant encore beaucoup de tabac, ainsi que
des épices et de la prune. Une bouteille peut-être imparfaite mais loin d'être
sans intérêt.
(***
½ - fév./07 - Fed)
Deux
autres excellents 1996
Barolo Vigneto Rocche 1996, Andrea Oberto
Excellent!
Un vin très complexe et parfaitement typé. D'une grande profondeur, avec
des arômes réglissés, minéraux, épicés, aux nuances florales qui
apportent une belle fraîcheur, sur un fond de fruit noir dont on devine la
parfaite maturité. La bouche est encore très jeune, les tannins sont
fermes et possèdent beaucoup de mordant, l'acidité est assez soutenue, le
milieu de palais est puissant, mûr et doté d'une matière fruitée juteuse
et de très bonne concentration, aboutissant en une superbe finale de cerise
noire et de réglisse. Un Barolo qui ne fait que commencer à dévoiler son
grand potentiel et qui devrait pouvoir atteindre l'âge de 25 ou 30 ans sans
trop de difficultés. AM: jusqu'en 2021+
(****
@ **** ½ - fév./07 - Fed)
Barbaresco
Sorì Paitin 1996, Paitin
Un vin qui contrarie tous
ceux qui croient encore que le barbaresco n'est rien d'autre que la version féminine
du barolo, ce vin est profond, terreux et très viril, avec des arômes de réglisse
noire, de cuir et de tabac, sur un fond de cerise noire qui démontre une très
bonne maturité du fruit. La bouche est de très bonne matière, très ferme
et tannique, mais dotée d'un beau noyau de fruit noir, bien mûr. On est
devant un vin qui va demander beaucoup de patience, mais qui sera sûrement en
mesure de la récompenser un jour. AM:
2011 @ 2021.
(****
- fév./07 - Fed)
Pour toute autre information ou
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n'hésitez pas à me contacter par courriel
Federico