TELMO
RODRIGUEZ
D'origine
Basque, mais se considérant très proche de la culture française, Telmo
Rodriguez a fait des études vinicoles à l'Institut d'oenologie de Bordeaux,
avant d'effectuer des stages auprès de Cos d'Estournel, Jean Louis Chave et
Trevallon. Il a aussi travaillé à la vinification des vins du domaine
familial de Remelluri, en Rioja. Puis, en 1990, avec un investissement des
quelques milliers d'euros à peine, il lance sa propre entreprise vinicole. Il
achète des raisins pour produire ses premiers vins. Ses premières parcelles
de propriété n'arriveront qu'en 1997, en Rioja. Paradoxal pour quelqu'un qui
brûlait d'envie d'explorer des nouvelles régions.
Un
des grands principes de Telmo Rodriguez est celui du respect de la
tradition espagnole de cultiver la vigne en gobelet, car cette méthode de
conduire la vigne la protège des grandes chaleurs de vignobles ibériques. Il
est farouchement opposé à la mode de palisser les vignobles et n'achète que
des vignes qui respectent son idéal. Telmo travaille aussi en biodynamie
mais, faisant preuve d'un grand bon sens, il avoue qu'il ne le fait que pour
le respect de la terre et que la mention de viticulture biologique n'a aucune
importance à ses yeux. L'important est que le résultat soit un vin
équilibré et savoureux.
Parmi
les vins qui ont particulièrement attiré mon attention, le Rioja Lanzaga, un
tempranillo 100% équilibré et de bonne fraîcheur, qui ne lésine pas sur la
maturité et la profondeur. À préciser que ce vin ne doit pas être
considéré comme le deuxième vin du "Altos de Lanzaga" car ce
dernier, le haut de gamme de Telmo en Rioja, est issu d'une parcelle très
particulière de 4 hectares que le producteur considère exceptionnelle.
Dans
la Ribera del Duero, Telmo produit une autre excellente expression de
Tempranillo, le Matallana. En dégustant ce vin sans le connaître, j'ai tout
de suite eu l'impression que j'étais devant quelque chose de sérieux.
Tellement sérieux, en fait, que j'ai eu tout de suite le réflexe de me
renseigner sur son prix et je dois avouer que j'ai eu un certain choc en
apprenant que celui-ci dépassait les cent dollars. Le Matallana est un Ribera
del Duero de première qualité, avec un excellent potentiel de vieillissement
et j'imagine que la rareté doit aussi jouer un rôle dans la composition du
prix, qui demeure toutefois un peu exorbitant!
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en
blanc
Rueda
"Basa" 2006, Telmo Rodriguez (SAQ 10264018 – 13,60$)
Telmo
Rodriguez est très fier de produire ce vin simple, de consommation courante,
dont il commercialise 80 000 caisses annuellement, car il considère qu'il est
important d'offrir aux consommateurs du vin bien fait à un prix très
abordable, Robe pâle, aux reflets verdâtres. Jolie nez, d'une belle fraîcheur,
avec des notes herbacées qui dominent un fruit blanc de poire. On dirait que
la proportion de sauvignon blanc est plus importante que le 5% indiqué. La
bouche est ample, souple, assez onctueuse, aidé en cela par les 5 grammes de
sucre résiduel, la finale est légèrement alcooleuse, mais c'est très
acceptable pour le prix.
(***
- mai/08 - Fed)
en
rouge
Ribera
del Duero - le Matallana
Ribera
del Duero "Matallana" 2004, Telmo Rodriguez (I. P. – 103,00$)
Entièrement
issu de vignes de propriété, ce vin subit un élevage de 18 mois en
barriques neuves de chêne français. Cela se traduit en un nez très fin, au
boisé discret, qui se dissimule bien dans les arômes de fruit noir, mûr,
profond, crémeux, laissant seulement des subtiles traces d'épices et de
moka. La bouche possède une sève fruitée mûre, une structure tannique plutôt
ferme mais bien enrobée, avec une très belle finale, subtile et très
persistante, aux nuances minérales. Un vin très réussi, qui devrait
vieillir admirablement.
(****
- mai/08 - Fed)
Ribera
del Duero "M2 de Matallana" 2004, Telmo Rodriguez (I. P. – 27,80$)
Comme pour la plupart des
vins de Telmo Rodriguez, le M2 est habillé d'une très belle étiquette, dont
le design est soigné par Fernando Gutierrez. Ici, la superposition des
lettres M évoque une bibliothèque aux étagères pleines de livres. Le
choix de la typo et des couleurs est très "design!" En ce qui
concerne le vin, il offre beaucoup de profondeur, ainsi qu'un fruit noir mûr
et subtil. La bouche est dotée d'une matière dense et veloutée, puissante
mais équilibrée, avec des tannins fermes, bien enrobés, des saveurs de
cerise noire de bonne concentration, la finale est légèrement chaleureuse
mais de bonne persistance et subtilement épicée.
(*** ½ - mai/08 - Fed)
Rioja
- le Lanzaga
Rioja
"Lanzaga" 2005, Telmo Rodriguez (I. P. – 27,80$)
Issu
de 15 hectares de vignes, entourées d'oliviers centenaires, à une altitude
de 550 mètres, ce vin est élevé en foudres et en barriques de chêne français.
Il offre un nez très envoûtant, d'une fraîcheur très appréciable, mûr,
gommé, aux arômes de cerise confite, avec des nuances florales et poivrées
qui apportent un bel éclat à son bouquet. La bouche est ample, veloutée, élégante,
les tannins mi-fermes se resserrent en fin de palais, où il aboutit sur des
traces minérales. Très réussi.
(***
½ @ **** - mai/08 - Fed)
Les
autres
"Al
Muvedre" Alicante 2006, Telmo Rodriguez (I. P. – 13,05$)
Entièrement
issu du cépage monastrell, ce vin est élevé en cuves d'inox pendant 8 mois.
Le nez possède un caractère de terre brûlée par le soleil, avec des
nuances de champignon portobello. La bouche est tendue, épicée, de bonne
acidité, avec des tannins assez polis et des saveurs de prune, d'épices et
de fruits secs, la finale est chaleureuse et de bonne persistance. Encore une
fois, c'est fort acceptable pour le prix.
(*** - mai/08 - Fed)
Toro
"Gago" 2005, Telmo Rodriguez (I. P. – 27,00$)
Plutôt
discret, épicé, réglissé. Bouche dense, compacte, plutôt épicée et
alcooleuse en milieu de palais, un peu brûlant, avec des tannins astringents
et une finale discrète, aux subtiles nuances réglissées. Corsé, un peu
rustique, il faudra suivre son évolution pour voir si ce n'est que des défauts
de jeunesse.
(**
½ @ *** - mai/08 - Fed)
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Federico