1er
VOLET
"Tignanello"
Toscana
I.g.t. 2004,
Antinori
Rubis,
très bonne saturation. Mûr, profond, fumé, minéral, avec des notes de
prune et de goudron, du tabac et du chocolat noir. La bouche est ample,
dense, bien glycérinée, de bonne acidité, avec des tannins un peu
astringents et des saveurs d'épices, de tabac et de chocolat noir en
finale. Encore très jeune. AM: 2013 @ 2019.
(*** ½ @ **** - avr./08 -
Fed)
"Poggio
al Lupo" Toscana i.g.t. 2004, Sette Ponti (SAQ 10503971 - 51,00$)
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Joli nez, mûr, avec un beau fruit de cerise
confite, qui se complique de notes
de prune, de poivron et d'herbes. L'attaque est ample et veloutée, de bonne
matière, suivie par une charge tannique très astringente qui assèche le
milieu de palais, avant d'aboutir en une finale discrète, épicée, minérale.
Je ne suis pas convaincu que sa masse tannique puisse se résoudre
totalement, même avec un long vieillissement, mais c'est un vin qui possède
des qualités intéressantes.
(*** ½ - avr./08 - Fed)
Chianti
classico Castello di Fonterutoli 2004, Mazzei (SAQ 10813769 - 42,75$)
Rubis,
très bonne saturation. Très joli nez, mûr, confit, avec un caractère de
bubble gum et de bonbon anglais, qui laisse lentement sa place à des
nuances boisées, mine de plomb, de la prune et du tabac. L'attaque est
ample, veloutée, la bouche plus tendue, de bonne acidité, avec des tannins
fermes, assez bien enrobés, des saveurs de fruit noir et une belle finale
de chocolat noir. Très réussi, comme toujours! AM: 2010 @ 2017.
(*** ½ @ **** - avr./08 -
Fed)
"Siepi"
Toscana I.g.t. 2004, Mazzei (SAQ 10253474 - 89,00$)
Rubis,
très bonne saturation. Le nez est marqué par un boisé obstiné, qui
laisse toute sa panoplie d'arômes caractéristiques de l'élevage en
barriques neuves: fumé, mine de plomb, chêne grillé, avec beaucoup de
torréfaction et de moka. La bouche est de bonne matière, ample et veloutée
en avant, finement tannique en milieu de palais, avec des saveurs de pain
grillé, de torréfaction, de prune et de goudron qui s'étirent dans la
longue finale aux relents de chocolat noir. C'est très bien fait, mais je
ne vois pas pourquoi un consommateur paierait plus du double pour obtenir ce
vin, qui en terme de qualité se situe exactement dans la même catégorie
que leur excellent chianti. AM: 2010 @ 2017.
(*** ½ @ **** - avr./08 -
Fed)
2e
VOLET
"Olmaia"
Cabernet Sant'Antimo D.o.c. 2004, Tenuta Col d'Orcia (SAQ 10861576 - 55,00$)
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Très typé, il offre un nez très caractéristique
du cabernet, avec des notes de menthol, de cuir, d'épices, sur un fruit de
cassis assez pur, le tout est assaisonné de nuances vanillées
persistantes. La bouche est dense, serrée, tendue, avec un goût de chêne
prononcé, qui met de l'avant un caractère de vanille, enrobant le fruit
juteux, acidulé, de cerise et de cassis, les tannins sont très fins, serrés,
bien polis, et l'acidité soutenue lui donne un certain tonus. C'est assez
bien fait, sans offrir quoi que ce soit en termes d'originalité. Il existe
des meilleurs cabernets en Toscane et même en termes de rapports qualité-prix
ce Olmaia n'est pas un premier de classe. Mais ça reste un vin très bien
fait, qui pourrait évoluer très positivement.
(*** ½ @ **** - avr./08 -
Fed)
"Solaia"
Toscana
I.g.t. 2004,
Antinori
Pourpre,
excellente saturation. Complexe, profond, avec des notes subtilement herbacées,
ainsi que des arômes de tabac, de sous-bois et de chocolat noir. La bouche
possède une attaque de bonne matière, dense, ample bien glycérinée, mais
la structure rigide du cabernet ne tarde pas à se manifester et elle le
fait avec une certaine rudesse et une amertume soutenue. C'est un vin
concentré et très ferme, qui offre des belles saveurs de tabac et de
chocolat noir. Cette dernière nuance étant dotée d'une excellente
persistance en fin de bouche. Il faudra être très patients, mais le
potentiel de garde de ce vin est définitivement très important. AM:
2016 @ 2024.
(****
- avr./08 - Fed)
"Desiderio"
Cortona D.o.c. 2004, Avignonesi (LCBO 739383 - 68,45$)
Rouge-rubis,
très bonne saturation. Joli nez, agréablement épicé, avec la douceur du
cèdre et du chêne qui vient se mêler à des nuances de chocolat, avec une
subtile touche de menthol. La bouche est mûre, assez élégante, avec une
matière fruitée assez dense, légèrement sucrée, aux saveurs de cerise
noire, de tabac, de cèdre et d'épices, des tannins légèrement
astringents et une bonne finale persistante. Belle expression de merlot, qui
est déjà presque accessible.
(****
- avr./08 - Fed)
"Ornellaia"
Bolgheri
superiore 2004,
Tenute dell'Ornellaia
Beaucoup
plus fermé que l'exemplaire dégusté à l'automne dernier.
Rubis-pourpre, excellente saturation. Le nez est profond, mûr, avec des
notes d'herbes et un soupçon d'olive qui dominent le fond de fruit noir et
de cacao. La bouche est ample, volumineuse, d'une matière dense et glycérinée,
avec des tannins fins, fermes, légèrement astringents, mais suffisamment
enrobés par la grande chair, aux saveurs de kirsch et de chocolat noir qui
persistent dans la très longue finale. La pureté de son fruit me semblait
beaucoup moins évidente dans cet échantillon, mais la densité et la
profondeur de sa matière demeurent exceptionnelles. AM:
2016 @ 2024.
(****
@ **** ½ - avr./08 - Fed)