Les
vins sont toujours dégustés à l'aveugle. Les notes de dégustation sont
présentées selon le même ordre dans lequel les vins se sont retrouvés
une fois avoir été placés dans les sacs et mélangés pour obtenir un
ordre de service aléatoire.
1er
VOLET
Châteauneuf
du Pape "boisrenard" 2004, Domaine de Beaurenard
Rubis,
très bonne saturation. Discret, avec des notes subtiles de toffee et de
moka, sur un fruit de prune, aux accents épicés; le nez gagne en ampleur
en évoluant dans le verre, ajoutant une cerise mûre de bonne pureté et
des traces de mine de plomb qui lui donnent une certaine distinction. Bouche
de bonne matière, milieu de palais intense et épicé, très savoureux,
avec des traces de mine de plomb, de cerise mûre et d'herbes aromatiques,
ainsi qu'une finale chaude et persistante. Élégant et assez bien
proportionné, avec un boisé bien intégré, il devrait bien évoluer. AM:
2009 @ 2019.
(****
- fév./08 - Fed)
Châteauneuf
du Pape 2004, Tardieu Laurent
Rouge-rubis,
très bonne saturation. Finement boisé, avec des arômes de cerise, de cuir
et de réglisse, qui gagnent des nuances de moka en s'oxygénant. Très
belle bouche, mûre, souple, veloutée, avec des tannins mûrs, parfaitement
enrobés par la chair ferme, aux saveurs de kirsch, de prune et de réglisse,
qui s'ennoblissent d'une subtile minéralité en fin de bouche. Élégant et
très complet. AM: jusqu'en 2017.
(****
- fév./08 - Fed)
Châteauneuf
du Pape 2004, Clos des Papes
Rubis-grenat,
très bonne saturation. Très expressif, typé, de bonne fraîcheur, il
offre des notes florales ainsi que des arômes d'herbes et de garrigue, sur
un fruit de cerise mûre et de kirsch. Intense, mûr, presque sucré, avec
une amertume intrigante de quinine, des tannins fins, bien intégrés, une
saine acidité et des belles saveurs de cerise mûre et de tabac blond qui
s'allongent. Il est déjà accessible mais gagnera certainement en complexité
et en finesse avec quelques années de garde. AM: jusqu'en 2019.
(****
- fév./08 - Fed)
Châteauneuf
du Pape vieilles vignes 2004, Galet des Papes
Rubis,
très bonne saturation. Un nez très mûr, liquoreux, avec des arômes de
sirop de cerise, d'épices et de toffee, qui doivent composer avec un caractère
empyreumatique qui rappelle le caoutchouc; on devine une certaine surmaturité.
La bouche est très mûre, mais un peu rébarbative, pour le moment, tendue
par son acidité et endurcie par des tannins plutôt fermes, épicée et
alcooleuse, elle possède néanmoins des saveurs de cerise sucrée de très
bonne concentration, avec des relents vanillés, ainsi qu'une finale de très
bonne longueur. Un peu difficile à goûter en ce moment, mais quelque chose
me laisse espérer que d'ici quatre ou cinq ans il aura corrigé son tir. AM:
2011 @ 2017.
(***
½ @ **** - fév./08 - Fed)
2e
VOLET
Châteauneuf
du Pape "Cuvée Hommage à Jacques Perrin" 2004, Château de
Beaucastel
Pourpre,
opaque. Plutôt fermé, mais très profond, le nez ne cède que quelques arômes
discrets de prune mûre, de figue, d'asphalte et de minéral. La bouche est
extrêmement riche et glycérinée, de grande profondeur mais un peu
monolithique pour le moment; massif, d'une structure ferme mais très fine
et parfaitement polie, c'est un monstre très raffiné, avec des notes minérales
et une très longue finale de prune douce. Le plaisir est purement cérébral
en ce moment, mais ce vin fait de très belles promesses. Si vous pouvez,
achetez-en pour vos enfants! AM: 2019 @ 2035.
(****
½ - fév./08 - Fed)
Châteauneuf
du Pape 2004, Vieux Donjon
Rouge-rubis,
très bonne saturation. Joli nez, de bonne fraîcheur, avec des belles notes
de cerise acidulée, aux nuances fumées, légèrement animales. La bouche
possède une acidité stimulante, qui s'intègre bien à la fraîcheur du
vin, avec des saveurs de cerise, de cola et de poivre. Ce 2004 est un châteauneuf
très classique, dans un style presque bourguignon, beaucoup moins puissant
et alcooleux que d'autres vins de l'appellation. AM: jusqu'en 2017.
(****
@ **** ½ - fév./08 - Fed)
Châteauneuf
du Pape 2004, Château de Beaucastel
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Fermé, légèrement atypique, avec des notes de
sous-bois et de résine, ainsi qu'un caractère aigre qui par moments fait
penser à une odeur sueur, il y a plus de typicité dans son fruit de
prune, ainsi que dans les arômes d'épices, de goudron et de réglisse
noire. Très dense et glycériné, il réussit à demeurer étonnamment élégant
et équilibré pour un vin aussi riche et légèrement sirupeux, massivement
structuré mais de bonne finesse, avec des saveurs de prune, de cola et de
goudron, très bonne longueur. Sa richesse et son équilibre le rendent déjà
accessible, mais son potentiel est énorme. AM: jusqu'en 2024.
(****
@ **** ½ - fév./08 - Fed)
Châteauneuf
du Pape 2004, Vieux Télégraphe
Rubis,
très bonne saturation. Joli nez, offrant des notes de cerise acidulée, de
tabac blond et d'épices. Bouche puissante, chaude et tannique, de bonne
densité mais brûlant le palais d'alcool, avec des saveurs de prune et de
goudron qui persistent dans la finale longue et chaleureuse. C'est un vin
puissant et assez complexe, mais il semble un brin disjoncté et se goûte
mal en ce moment. AM: 2012 @ 2019.
(***
½ - fév./08 - Fed)
Pour toute autre information ou
pour me faire part de vos commentaires,
n'hésitez pas à me contacter par courriel
Federico