LE SALON DES VINS

2000

 

Je vous présente, briévement et avec presque autant de désordre qu'il y avait là-bas, les notes des vins que j'ai dégusté au salon des vins. Il y de tout, des grands vins aux grandes déceptions et beaucoup plus. Bonne lecture.

 

CHARDONNAY CARNEROS 1997, SAINTSBURY
Très beau nez de fumée, noisettes, chêne et pomme verte, finement beurré. Classique et bien dosé. Vraiment fort plaisant.
(*** 1/2 - Fed > 18/3/2000)

MARGAUX 1990, RAUZAN SÉGLA
Vraiment étrange ce vin qui n'a rien de la finesse d'un Margaux, mais offre plutôt des arômes de poivron surmûris et cuits. La bouche est grasse et prive d'élégance. Une phase bête? Pour le moment il me rappelle un autre Margaux '90 qui m'a énormément déçu : le Bel Air Marquis d'Aligre. On a droit de s'attendre à plus de ce Château classé deuxième en 1855...
(** ½ @ *** - Fed > 18/3/2000)

GEVREY CHAMBERTIN "AU VELLÉ" 1997, DENIS MORTET
Belle robe pourpre signée Mortet. Le nez offre des notes de chêne, de fumée et de fruits noirs acidulés (mais vraiment très acidulés... hum?). Bonne concentration et bonne acidité (encore...), aux saveurs de fruits noirs. (*** 1/2 @ **** - Fed > 18/3/2000)

CHÂTEAUNEUF DU PAPE "CUVÉE DES GÉNÉRATIONS" 1996, CHÂTEAU LA GARDINE
Très poivré, de corps moyen, avec une acidité plutôt élevée, ce qui le rend un peu tartrique. Loin du '95.
(*** @ *** 1/2 - Fed > 18/3/2000)

 

LES VINS DE MONTUS

MADIRAN 1995, MONTUS
Il offre le même caractère que la cuvée prestige, chêne, animal, mais sans la même puissance en bouche. Ça reste un très beau vin.
(*** 1/2 - Fed > 18/3/2000)

MADIRAN "CUVÉE PRESTIGE" 1995, MONTUS
Très beau nez, fort de son caractère parfaitement madiranais aux notes de chêne, de fumier et de petit gibier. Très tannique en ce moment, il semble avoir perdu un peu de son gras de jeunesse et s'est endurci, mais il est quand même très savoureux et long.
(**** - Fed > 18/3/2000)

MADIRAN "XL" 1995, MONTUS
Très similaire à la cuvée prestige mais avec plus de tout. Le nez offre des notes de torréfaction et de chêne, la bouche est puissante et moins fermée. Un vrai colosse, mais il faudra attendre pour voir si la différence de prix est justifiée. NB : ce vin a passé 42 mois en chêne neuf...
(**** @ **** 1/2 - Fed > 18/3/2000)

MADIRAN "CUVÉE PRESTIGE" 36 mois 1990, MONTUS

Une cuvée particulière de la Cuvée prestige, ayant passée 36 mois en chêne neuf. Elle est chargée d'arôme de réduit et son caractère animal est tellement fort que ce vin sent les toilettes malpropres. J'aime les vin qui sentent un peu le fumier, mais là... c'est un peu trop même pour moi. Très puissant et tannique en bouche, un peu sec.
(*** @ *** 1/2 - Fed >18/3/2000)

MADIRAN "CUVÉE PRESTIGE" 36 mois 1989, MONTUS
Le '89 est très similaire au '90, mais avec un peu plus de chair (M. Brumont dit que c'est parce qu'il est plus ouvert, mais le '90 est meilleur selon lui). Le nez sent un peu moins le fumier et un peu plus le fromage très fort.
(*** @ *** 1/2 - Fed > 18/3/2000)

 

CALIFORNIA-MIX


TREANA RED 1996, TREANA WINERY
Un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et syrah aux arômes végétaux d'asperges cuites assez désagréables. Beaucoup de maturité et aucune finesse et probablement fort cher.
(** - Fed > 18/3/2000)

MERLOT 1996, KENWOOD
Intense et herbacé. Assez concentré en bouche mais sans distinction.
(*** - Fed > 18/3/2000)

CIGARE VOLANT 1997, BONNY DOON
Un cigare très réussi, évoquant les bon vins du Rhône plutôt qu'un bâtard californien (comme ça a souvent été le cas dans le passé). Poivré, un peu animal, avec de très belles dimensions et un caractère épicé fort agréable en bouche.
(*** 1/2 @ **** - Fed > 18/3/2000)

ZINFANDEL "DOGTOWN VINEYARD" 1997, TURLEY ................. ~ 60$
Un zin typique, exubérant et aux arômes de fraise et de poivre, avec un caractère légèrement balsamique. Corps moyen en bouche, mais chargé de fruit. Plaisant, mais très cher.
(*** 1/2 - Fed > 18/3/2000)

ZINFANDEL "HANE VINEYARD" 1997, TURLEY ................. ~ 120$
Très étonnant... ce vin a 17,1% d'alcool et on ne pourrait jamais le savoir sans l'avoir lu sur l'étiquette. Il offre un nez de raisin et prunes très proche du porto. La bouche est super concentrée, mais équilibrée par une très belle acidité, parfaitement intégrée. Chocolaté et très long. C'est très cher, mais unique.
(**** - Fed > 18/3/2000)

GEYSERVILLE 1997, RIDGE
Beau fruit, mais vraiment très confituré. Charnu, mais un peu superficiel.
(*** @ *** 1/2 - Fed > 18/3/2000)

 

LES GRANDS CABS


CABERNET SAUVIGNON "INSIGNIA" 1995, JOSEPH PHELPS ........ 111$
Un nez de très grand cabernet, aux notes de mine de plomb, cassis et menthe. bouche puissante, aux tannins racés et imposants, bonne concentration. Excellent, comme d'habitude.
(**** @ **** 1/2 - Fed > 18/3/2000)

CABERNET SAUVIGNON "SPECIAL SELECTION" 1995, CAYMUS ..........179.50$

Un beau cabernet au nez un peu atypique par moments, avec des arômes de fourrure mouillée qui s'alternent aux notes e chêne et de mine de plomb. La bouche est épicée, très concentrée, aux saveurs de cassis et de réglisse. Bien fait, mais à un prix absurde.
(*** 1/2 @ **** - Fed > 18/3/2000)

CABERNET SAUVIGNON "BELLA OAKS" 1995, HEITZ CELLARS
Très fidèle aux caractère typique des grands cabernets de cette maison réputée, le nez sent l'eucalyptus et le cabinet de médicaments. J'aime son caractère, sa concentration et sa longueur en bouche.
(*** 1/2 @ **** - Fed > 18/3/2000)

"DOMINUS" PROPRIETARY RED WINE 1995, JOHN DANIEL SOCIETY ........... ~110$
Très décevant! Le nez est simple et herbacé avec des arômes de champignon; vraiment loin de la complexité et de la profondeur du '94. La bouche est de corps moyen, nuancée de violette et de cassis. Qu'est ce qui s'est passé ici? On me dit que le '95 a été vinifié par un autre Winemaker, mais ça ne justifie pas l'écart abyssal entre deux millésimes consécutifs.
(*** @ *** 1/2 - Fed > 18/3/2000)

"RUBICON" PROPRIETARY RED WINE 1996, NIEBAUM COPPOLA .......... ~ 135$

Très surprenant dès la couleur de la robe qui est d'un beau pourpre bien saturé. Il est intense, profond et très fruité et se rapproche vraiment de la qualité des meilleurs cabs de cette région. Ah, oui... le prix aussi a changé.
(*** @ *** 1/2 - Fed > 18/3/2000)

CABERNET SAUVIGNON "VOLCANIC HILL" 1997, DIAMOND CREEK
Superbe cabernet, mûr, très profond et chocolaté. Tannique et puissant en bouche, mais sans aucun déséquilibre.
(**** @ **** 1/2 - Fed > 18/3/2000)



DEUX EXCELLENTS LIQUOREUX


PINOT GRIS VENDANGE TARDIVE "ROTENBERG" 1996, ZINDT HUMBRECHT
Superbe nez de foin, finement minéral et chimique. La bouche est un exemple d'équilibre entre la concentration du vin et son acidité. Long et très raffiné.
(**** - Fed > 18/3/2000)

MONBAZILLAC "CUVÉE MADAME" 1994, TIRECUL LA GRAVIÈRE
La cuvée sacrée 100% par Bob Parker. Un liquoreux profond, aux notes de croûte de pain, et de pamplemousse. Immense en bouche, riche et d'une onctuosité presque gélatineuse, mais pas de lourdeur. Très beau.
(**** @ **** 1/2- Fed > 18/3/2000)

 

DÉGUSTÉS DANS L'ATMOSPHÈRE DU SALON

 

BARBERA D'ASTI "PIANO ALTO" 1996, BAVA
Rubis pourpre de bonne saturation. Beau nez, fruité, légèrement balsamique, nuancé de notes d'encre, Belle bouche, concentrée et bien ronde pour un Barbera. Original et franc de goût.
(*** @ *** 1/2- Fed > 16/3/2000)

BARBERA D'ASTI "STRADIVARIO" 1996, BAVA
Rubis pourpre de bonne saturation. Nez discret, de fruit noir, chêne, réglisse. Bouche cuirée, épicée, avec un beau fruit et une bonne profondeur. Arrière-bouche aux saveurs de café; chaleureux et long.
(*** 1/2 - Fed > 16/3/2000)