Voici un tableau qui vous aidera à mieux comprendre la notation des vins commentés sur cette page.

***** Inoubliable un vin transcendant... (extrêmement rare).
98 à 100
**** ½ Exceptionnel un très grand vin, parmi les meilleurs du monde.
93 à 98
**** Excellent un grand vin, parmi les meilleurs de sa catégorie.
90 à 93
*** ½ Très bon un vin réussi, au dessus de la moyenne.
87 à 90
*** Bon un vin offrant certaines qualités de base.
82 à 87
** Médiocre un vin présentant quelques lacunes ou défauts.
79 à 82
* Raté un vin qui présente des défauts majeurs.
50 à 78

Je vous prie de garder à l'esprit ce qui suit :

- Étant donné qu'un vin peut varier d'une bouteille à l'autre, le nombre d'étoiles que j'accorde à chaque vin ne doit pas être perçu comme une note unique, mais plutôt comme une catégorie de note.

Ex. : une note de 4 étoiles corréspond à une valeur sur cent variant entre 90 et 93. Donc, un vin auquel j'ai attribué cette note devrait se tenir entre ces deux valeurs d'une dégustation à l'autre.

Cela implique qu'un vin peut être meilleur qu'un autre et avoir quand même un nombre d'étoiles identique (e.g.: deux bordeaux peuvent avoir le même nombre d'étoiles - quatre et demi, par exemple - mais le premier vaudra 97% et le deuxième seulement 94%. L'important, pour le lecteur, est de savoir qu'il s'agit de deux vins exceptionnels).  

- Pour ne pas trop vous compliquer la vie, retenez ceci : à 3½ étoiles vous avez toujours quelque chose de très bien fait; à 4 étoiles vous commencez à jouer dans les grands vins; les vins dignes de 4½ étoiles sont rares et, finalement, je n'ai accordé une note parfaite qu'à une dizaine de vins vins sur les quelques dizaines de milliers des notes de dégustation que j'ai compilées.