La
viticulture toscane a engendré un drôle de mouvement au cours des années
'70 et '80, qui a vu la plus grande partie de ses meilleurs vins (du moins,
les plus reconnus internationalement) naître sans appellation, comme
simples vins de table. Cette situation a partiellement été corrigée avec
la création d'une appellation pour la commune de Bolgheri, mais la crème
des vins des autres régions toscanes, Chianti et Maremma en tête, est
encore catégorisée sous la dénomination très générique de Toscane
i.g.t. (indicazione geografica tipica). Faut-il donc s'étonner quand, en
goûtant les vins de cette dégustation, plusieurs membres du panel ont
été incapables d'y trouver le moindre caractère toscan? Ces vins
composés de cépages majoritairement étrangers (cabernet sauvignon,
merlot, syrah, voire même petit verdot!), qui cherchent souvent des
maturités dignes du nouveau monde ne possèdent en effet aucun trait de
famille avec les vins que la Toscane nous a donné traditionnellement. Il
est difficile de dire si cela est du à l'abusive recherche de
modernisme (fruit très ou trop mûr et bois neuf) ou à la trop grande
latitude permise par la législation mais une chose est certaine: les grands
vins de Toscane se sont "batardisés."
Autre
grand problème, en faisant abstraction de leur manque de typicité, il faut
objectivement conclure que la plupart de ces vins sont beaucoup trop
dispendieux pour le peu qu'ils offrent. Il est vraiment difficile de
comprendre pourquoi un consommateur s'empresserait d'acheter
une bouteille de Sassicaia
ou de Solaia à près de 200$; de Solengo ou de Luce à 100$ et même un
Poggio al Lupo à 85$.
Ces vins ne sont pas compétitifs! On trouve des vins toscans comparables,
parfois même meilleurs, pour beaucoup moins cher. Et si on sort de la
Toscane... je vous laisse imaginer ce qu'on trouve pour 200$ à Bordeaux, en
Bourgogne, dans le Rhône et même en Californie! La seule raison qui
justifie leurs prix aberrants est leur rareté et le fait que beaucoup trop
de consommateurs se laissent encore duper par les notes excessives de
certaines publications.
Les
résultats
La compétition était si faible dans le premier volet que le Solengo,
un vin très réussi mais loin d'être transcendant, a raflé tous les
votes!
Le
vin de la soirée était (selon l'avis de plusieurs - mais il y avait aussi
des avis bien contraires) dans le deuxième volet: le Montepergoli, un
Bolgheri qui aurait fait un phénoménal vin pirate dans une dégustation de
Côte Rôtie. Quand on parle de manque typicité c'est le premier vin qui
vient en tête mais il faut dire que, mis à part ce petit vice, c'était
vraiment un très beau vin et il a mérité la première place dans le
volet.
À
noter que la bouteille de Solaia était légèrement marquée par des odeurs
peu nettes qui se dissipaient par moments pour revenir quelques minutes
après. Il n'était pas impossible de la juger, mais j'imagine qu'une
bouteille parfaite aurait reçu beaucoup plus de votes.
Pour
plus de renseignements consultez le tableau ci-bas et les notes de dégustation
qui suivent.
Les
vins sont toujours dégustés à l'aveugle. Les notes de dégustation sont
présentées selon le même ordre dans lequel les vins se sont retrouvés
une fois avoir été placés dans les sacs et mélangés pour obtenir un
ordre de service aléatoire.
Poggio
al lupo Toscana IGT 2001, Tenuta Sette Ponti – La Fornace
Rubis, très
bonne saturation. Nez terreux, aux nuances de chocolat noir, de cuir et de
bois brûlé, avec des traces de poivron. La bouche est marquée par une
amertume déconcertante, des tannins fermes, astringents, des traces de mine
de plomb, de chocolat noir et de réglisse. Un vin qui semble surfait.
(*** - avril/06 - Fed)
Solengo
Toscana IGT 2001, Argiano
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Beau nez, profond, complexe, subtil, avec des
nuances de cuir, d'épices, de cerise et de poivre. Attaque ample, saveurs
de cuir, de tabac, tannins fins, plutôt astringents, belle finale chocolatée.
Un vin doté d'une belle structure, droite et élégante, avec un caractère
à mi-chemin entre la Toscane et le bordelais.
(*** ½ @ **** - avril/06 - Fed)
Luce
della vite Toscana IGT 2001, Mondavi Frescobaldi
Rubis,
reflets grenat, excellente saturation. Profond et ténébreux, le nez est
marqué par des arômes de chocolat noir, de kahlua, de vieux chêne et de
café froid. Assez complexe mais dépourvu de la fraîcheur du fruit, on a
l'impression de humer une liqueur de café plutôt qu'un vin. La bouche
attaque en ampleur, de bonne densité, veloutée, avec des saveurs qui
retournent encore vers le chocolat noir et le café, avant de se refermer
sur une prise tannique, astringente et sévère.
(***
- avril/06 - Fed)
Solaia
Toscana IGT 2000, Antinori
Plutôt
discret, son nez offre des nuances de chêne brûlé, un fruit très mûr,
aux nuances de cassis et de mûres, des notes épicées et quelques traces végétales
qui s'entremêlent à un caractère de musc. La bouche est très structurée,
avec un fruit très mûr, presque sucré, belle sève en milieu de palais,
suivie de tannins fins mais plutôt astringents et d'une longue finale
chaleureuse mais un peu dépourvue de précision.
(***
½ @ **** - avril/06 - Fed)
Solengo
Toscana IGT 2000, Argiano
Très
différent du 2001, ce Solengo offre un nez d'une grande maturité, aux arômes
douceâtres de fraise et de bois neuf vanillé, avec des nuances d'épices
et de tabac. Un peu redondant. La bouche est ample, veloutée, avec une matière
très mûre, presque sucrée, des saveurs de fraise et de prune qui frisent
la confiture, de tannins mûrs, bien enrobés, une finale de prune et de réglisse.
Un vin redondant qui ne possède qu'un argument: sa maturité. On s'en lasse
vite.
(***
- avril/06 - Fed)
Montepergoli
Bolgheri 2000, Enrico Santini
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Très beau nez, fumé, acidulé, avec des notes de
mine de plomb et des nuances viandées, animales qui rappellent certains
vins de la Côte Rôtie. Ample, velouté, il possède une très belle
texture, des tannins très fins, aux mailles larges qui ne se resserrent
qu'en fin de bouche, des saveurs de fruits noirs, mûrs, légèrement acidulés,
qui persistent en fin de bouche. On est loin de la Toscane mais c'est un vin
très intéressant, complexe et équilibré. Il faudra surveiller l'arrivée
du 2001.
(****
@ **** ½ - avril/06 - Fed)
Sassicaia
Bolgheri 2000, Tenuta San Guido
Rubis,
bonne saturation, reflets grenat. Nez très discret, légèrement végétal,
avec des nuances d'herbes douces, de cèdre, d'épices, une fraîcheur de
violette et de framboise. Bouche très souple, de bonne acidité, aux
tannins assez fins et plutôt conciliants, avec des saveurs de cerise, de
chocolat. Un vin plutôt élégant, assez détaillé, mais qui manque de
caractère et de profondeur pour justifier un prix qui approche les 200$. Ce
domaine s'est assis sur ses lauriers pendant toute la décennie '90, espérons
que la création de nouveaux vins (le Guidalberto et le Difese) les amènera
à sélectionner plus rigoureusement et embouteiller un premier vin digne du
prestige de son étiquette.
(***
½ - avril/06 - Fed)