Les
vins
Connaissant déjà la qualité du millésime '99 en Toscane, grâce aux
excellents chianti, on pouvait bien s'attendre à une très belle
dégustation avec les Brunello de ce millésime.
En
effet, la qualité des vins était très élevée et surtout homogène. Des
vins mûrs, expressifs, complexes, pleins de caractère et, dans presque
tous les cas, beaucoup plus accessibles que les Brunello ont l'habitude de
l'être à ce jeune âge.
La
dégustation
Cette dégustation en deux volets était caractérisée par l'intrusion d'un
vin pirate dans chaque session. Dans les premier cas, le vin pirate était
un Barolo, le roi des vins d'Italie, grand rival du Brunello dans la
hiérarchie vinicole italienne. Dans le deuxième volet, qui réunissait les
exemplaires les plus boisés de la dégustation, le vin pirate était un
Chianti, l'autre grande expression de sangiovese.
Dans le premier volet, la lutte a été chaude entre
deux superbes exemplaires de Brunello. C'est finalement le Castiglion del
Bosco qui a remporté la palme. Il est intéressant de noter que dans les
premières minutes de la dégustation il était très difficile d'isoler le
vin pirate. Puis, en s'oxygénant, les différences entre nebbiolo (même
une expression aussi puissante et moderne que celle de M. Scavino) et
sangiovese ont commencé à se manifester plus clairement.
Dans le deuxième volet on avait droit à des vins
beaucoup plus boisés et, comme c'est souvent le cas, c'est le plus boisé
de tous qui a remporté le gros lot. Mais, à la grande surprise de tous, ce
vin était le pirate, un simple chianti qui a su s'affirmer parmi les grands
vins de Montalcino.
Pour plus d'informations
sur les résultats de cette dégustation, consultez le tableau ci-bas, ainsi
que mes notes de dégustation.
Les
vins sont toujours dégustés à l'aveugle.Les notes de dégustation sont
présentées selon le même ordre dans lequel les vins se sont retrouvés
une fois avoir été placés dans les sacs et mélangés pour obtenir un
ordre de service aléatoire.
Brunello
di Montalcino 1999, Camigliano
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Très beau nez de cerises noires macérées, frais
et complexe, avec des nuances de cuir et de tabac, d'épices et de fleurs séchées.
La bouche est plus austère, dominées par des saveurs de tabac et de thé
vert, des tannins fermes, plutôt fins, assez bien enrobés par la chair mûr
et de bonne densité, aboutissant en une très longue finale de fruits secs
et de goudron. Très classique!
(**** - fév./06 - Fed)
Brunello
di Montalcino 1999, Argiano
Rubis, bonne saturation. Nez vif mais très complexe, avec des notes chaudes
et épicées évoquant la garrigue, les herbes aromatique, le poivre, le
vent sec et poussiéreux. Bouche de corps moyen, plus sèche et longiligne
que les autres brunello de ce millésime, avec des saveurs plutôt simples
de cerise et de prune et une finale chaleureuse, aux relents de sucre brun.
Un vin qui offre des facettes intéressantes, mais qui dans l'ensemble me
semble beaucoup moins inspirant que d'autres de son appellation.
(***
½ - fév./06 - Fed)
Brunello
di Montalcino 1999, Castiglion del bosco
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Nez presque bourguignon, alliant des notes de fruits
rouges (cerise) à un caractère terreux, minéral, évoluant vers les épices
et le sucre brun. Bouche de bonne matière, dotée d'une belle chair, qui
enrobe des tannins fermes mais de bonne finesse, les saveurs de cerise et de
tabac blond se font un peu discrètes, mais la finale est de bonne longueur.
Très séduisant, sans être tape-à-l'œil.
(**** - fév./06 - Fed)
Barolo
"Carobric" 1999, Scavino
Rubis,
très bonne saturation. Superbe nez, très complexe et évoluant sans cesse,
offrant un caractère de cerises noires, macérées, confites, aux nuances
de framboise, de violette, de cuir et de fruits secs, le tout étant très légèrement
vanillé. La bouche est très ample, mûre et étonnamment fruitée, dotée
d'une chair et d'un volume insoupçonnables dans un jeune barolo, avec des
saveurs de mûres et de fraise très mûres, les tannins fermes sont très
bien enrobés par toute cette fluidité voluptueuse de fruits mûrs et d'épices
et la finale et très longue et savoureuse. Vraiment très réussi. Le seul
reproche qu'on pourrait lui faire c'est son excès de modernisme.
(**** @
**** ½ - fév./06 - Fed)
Brunello
di Montalcino 1999, La Gerla
Rubis,
bonne saturation. Nez très mûr, offrant cerises noires, chêne, épices,
tabac, le tout gagne un agréable caractère de sorbet aux fraises en évoluant.
La bouche est ample, assez accessible, classique, avec des saveurs un brin
austères de tabac et de prune, agrémentées par un boisé assez subtil,
aboutissant en une finale de bonne longueur.
(***
½ @ **** - fév./06 - Fed)
Chianti
classico Castello di Fonterutoli 1999, Fonterutoli
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Nez très boisé, marqué par des arômes de cola,
de graphite et de mine de plomb, qui dominent les notes de fruits noirs. La
bouche est assez cohérente, très moderne, somptueusement boisée, dotée
d'un grain très fin, serré, soyeux, les saveurs de fruit noir et de prune
sont de bonne concentration mais le vin est encore assez compact et semble
avoir besoin de quelques années pour s'assouplir. Un Chianti très
"glamour" comme l'a si bien décrit Jancis Robinson.
(**** @ **** ½ - fév./06 - Fed)
Brunello
di Montalcino "Altero" 1999, Poggio Antico
Rubis-pourpre,
très bonne saturation. Nez puissant, très mûr, chaud et liquoreux, avec
des arômes de sirop de cerise, de prune, de tabac blond, un brin capiteux.
La bouche es ample et de très bonne maturité, le boisé y semble plus évident
qu'au nez, l'acidité est très bien intégrée et le grain est fin et
soyeux.
(**** - fév./06 - Fed)
Brunello
di Montalcino 1999, La Poderina
Rubis, très
bonne saturation. Nez offrant un boisé très flatteur, avec des arômes crémeux
de moka qui dominent une belle complexité minérale et fumée. La bouche
est ample, mûre et crémeuse, plutôt souple et étonnamment accessible
pour un si jeune brunello, avec des tannins très fins un boisé mieux intégré
et une finale de bonne longueur. Belle bouteille.
(**** - fév./06 - Fed)