Le
Brunello di Montalcino est sans doute ce que l'Italie offre de plus noble en
matière de vin, juste après les grands vins de Barolo. C'est l'expression
la plus complète du sangiovese, qui donne dans cette appellation des vins
structurés et complexes, dotés d'une grande longevité.
Les
derniers millésimes à être commecialisés ont été 1998 et 1999. Si le
premier peut être considéré comme un millésime qui se situe entre le bon
et le très bon, le deuxième ne fait aucun doute: c'est l'excellence. Il y
a même des gens qui pensent que 1999 pourrait dépasser 1997 dans la
hiérarchie des millésimes des années '90.
Cette
dégustation était justement un rapide survol de quelques uns des meilleurs
vins de l'appellation dans les deux plus récents millésimes.
Résultats
Comme le montre le tableau ci-bas, chacun des deux volets a été dominé
nettement par un vin et, comme c'est souvent le cas, dans les deux volets le
gagnant a été le vin au style plus moderne, au fruit le plus net et au
boisé le plus marqué.
Dans
le volet des '98, le style et la qualité des vins étaient beaucoup plus
homogènes que les résultats du tableau semblent l'indiquer. On a eu droit
à quatre vins très réussis, même si le Siro Pacenti a fini par obtenir
la préférence d'une solide majorité des membres du panel.
Le
volet des 1999 comptait un vin fantôme, ou presque. Le magnifique Riserva
Grandi Annate, produit dans l'appellation voisine de Montepulciano a non
seulement obtenu une majorité écrasante dans le deuxième volet de cette
dégustation mais, aux dires de plusieurs membres du panel, c'était le vin
de la soirée!
Pour
plus d'informations sur les résultats de cette dégustation, consultez le
tableau ci-bas, ainsi que mes notes de dégustation.
Les vins sont toujours dégustés
à l'aveugle.Les notes de dégustation sont présentées selon le même
ordre dans lequel les vins se sont retrouvés une fois avoir été placés
dans les sacs et mélangés pour obtenir un ordre de service aléatoire.
Brunello di Montalcino "La Casa" 1998, Caparzo (SAQ - 86,00$)
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Le nez est très mûr et chaud, avec des notes de pain aux olives, de bacon, d'épices et de violette, par moments on dirait un Côte Rôtie plutôt qu'un Brunello. C'est un vin d'une grande structure, fait pour la longue garde, si l'attaque, ample et volumineuse, semble offrir une certaine souplesse, l'astringence des tannins se referme comme une morsure en milieu de palais. La finale est subtile, complexe et longue, avec des nuances de prune, de cerise et de tabac. Il faudra être patients. AM: 2009 @ 2018.
(**** - mai/05 - Fed)
Brunello di Montalcino 1998, Siro Pacenti (SAQ - 102,00$)
Rubis, très bonne saturation. Le nez est très complexe et offre des relents de modernité et de luxe, avec un fruit pur et vif, aux nuances de cerise acidulée, de prune et de raisins secs, il possède un boisé très réussi qui lui donne des notes de chêne et de moka qui s'entremêlent parfaitement qu tabac et aux épices. La bouche est ample et de bonne matière, avec une matière fruitée très mûre et généreuse, une liqueur de cerise en milieu de palais, des tannins très fins, soyeux mais fermes, des traces de chêne et une finale d'épices et de fruits sauvages, mûrs et crémeux. Absolument splendide et promis à un très bel avenir. AM: jusqu'en 2018.
(**** @ **** ½ - mai/05 - Fed)
Brunello di Montalcino 1998, Poggio Antico (SAQ - 70,00$)
Rubis, bonne saturation, reflets grenat. Son nez de chocolat évolue rapidement et gagne une fraîcheur de fleurs et de fougères, sur un fond de cerise pure, de tabac et de réglisse. C'est un Brunello vraiment très classique, plus longiligne que certains des vins que cette appellation propose aujourd'hui, sans toutefois être léger, il possède des dimensions élégantes et bien proportionnées, misant sur un équilibre réussi, un fruit pur et une structure tannique de bonne finesse. Quelques années de bouteille ne lui feront pas de mal. AM: 2008 @ 2015.
(*** ½ @ **** - mai/05 - Fed)
Brunello di Montalcino "Vigna Spuntali" 1998, Tenimenti Angelini (LCBO - 79,00$)
Rubis, bonne saturation, légèrement trouble, reflets grenat. Un Brunello qui émane beaucoup de chaleur et de profondeur, offrant des belles notes de terre brûlée, de tabac, avec des nuances de cerise noires qui s'entremêlent à un caractère très subtil de basse-cour. La bouche est pleine, étoffée et de bonne densité, avec un noyau fruité de cerise noire et de prune, des saveurs très classiques de réglisse et de tabac, une structure ferme accompagnée par une saine acidité. La finale est de très bonne longueur et subtilement chocolaté. Costaud et authentique, un très beau Brunello qui possède un excellent potentiel.
(**** - mai/05 - Fed)
Vino nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate 1999, Avignonesi (SAQ - 82,00$)
Voici le vin qui remet Montepulciano sur la carte! Ce majestueux Riserva Grandi Annate
est un vin très pur, flatteur et séduisant, qui n'a rien à voir avec les
vins rustiques qui sont souvent proposés par cette appellation. Il déborde de vitalité
et offre des notes de fruits noirs d'une grande fraîcheur, avec des nuances florales presque exotiques, le cuir et les épices sont des traits caractéristiques des meilleurs sangiovese et les notes de chêne et de mine plomb lui donnent un air
moderne et très raffiné, tout en indiquant que le producteur a élevé ce vin sans regarder aux dépenses. La bouche est ample, très volumineuse, dotée d'une matière vraiment splendide, dense, riche et veloutée, cousue par des tannins d'une grande finesse, serrés et soyeux, animée par une acidité parfaite qui donne beaucoup de précision aux notes de chêne, de prune, de fruit noir et de tabac. Un vin tellement réussi et généreux qu'il risquerait de devenir lassant si ce n'était pour
son équilibre pratiquement parfait. Chapeau!
(**** ½ - mai/05 - Fed)
Brunello di Montalcino "Soldera" 1999, Case Basse (LCBO - 299,00$)
Rubis, moyenne saturation, étonnamment pâle pour un Brunello de ce millésime. Son nez est très discret et un peu simple, avec des notes de fruits rouges et de tabac blond qui gagnent des nuances d'herbes. La bouche est plus appréciable, de
corps moyen, droite et très élégante, avec des tannins qui possèdent juste ce qu'il faut de mordant,
des saveurs de tabac, de goudron, d'herbes et de fruits sauvages et une
finale persistante. Plus subtil que profond, ce Brunello est vinifié d'une façon vraiment très traditionnelle, presque
anachronique en fait, ce qui le pénalise dans la comparaison avec des vins plus modernes. C'est sûrement un vin qui a des qualités très intéressantes, mais de là à justifier un prix de $300…
(*** ½ - mai/05 - Fed)
Brunello di Montalcino "Pian delle vigne" 1999, Antinori (SAQ - 75,00$)
Rubis, très bonne saturation, reflets grenat. Très fermé au début, il se révèle lentement pour offrir des notes de liqueur de mûres, réglisse et tabac, avec un boisé qui prend de plus en plus d'ampleur et gagne des nuances de sucre brun. La bouche est très ample et étonnamment glycérinée, c'est un vin massif, doté de matière et de profondeur, mais aussi d'une structure rigide aux tannins plutôt durs pour le moment, avec des saveurs profondes de tabac, goudron, cuir et un fruit noir profond et très mûr. Un vin très imposant, bâti pour une longue garde.
(**** - mai/05 - Fed)
Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" 1999, Frescobaldi (SAQ - 54,00$)
Rubis, très bonne saturation. Le nez plutôt particulier, avec des notes de tabac, de champignon, de musc et de résine, ainsi qu'un fruit de prunes très mûres. La bouche possède des dimensions plutôt réussies, un milieu de palais bien glycériné, qui enrobe des tannins fermes mais bien mûrs, des saveurs de cuir, tabac, épices et prunes, avec le même caractère résineux rencontré au nez. De bonne concentration et persistant. Très bien fait.
(*** ½ - mai/05 - Fed)