Les
proclamations de "millésime du siècle" semblent être une chose
de plus en plus courante depuis quelques années. Il est donc normal d'être
un peu sceptique quand on s'apprête à déguster les vins d'une autre de
ces vendanges très médiatisées, comme c'était le cas pour les Brunello du
millésime 1997. Des conditions climatiques très favorables ont permis de
produire des vins pleins, concentrés et d'excellente maturité. Le seul
problème, pour les producteurs, semblait être celui d'éviter la
surmaturité et l'excès d'alcool.
La
sélection de vins que nous avons dégusté nous a permis d'établir que
1997 a effectivement été un excellent millésime pour la région de
Montalcino, donnant des vins puissants et d'excellente maturité qui,
toutefois, ne possèdent pas la même pureté de fruit
qu'avaient les 1990. Les Brunello '97 demeurent quand même des vins très réussis,
certainement les meilleurs que cette appellation nous a offert depuis les fameux
'90.
Le
premier volet de cette dégustation était un exercice dans lequel un simple
Chianti classico était mesuré (à l'aveugle, bien sûr) avec des Brunello.
Comme vous le savez, par rapport au Chianti, le Brunello constitue une
expression plus puissante et plus structurée du cépage sangiovese. Neuf
des quatorze dégustateurs ont reconnu le Poggerino, qui s'est fort bien
défendu. Aussi, il faut noter que la moitié des dégustateurs ont préféré le style déjà
plus ouvert et accessible du Brunello de la maison Argiano, avec son nez de tabac très
plaisant.
Dans
le deuxième volet, nous effectuions une comparaison entre les Brunello
réguliers et les Riserva de deux maisons très connues : Caparzo et Banfi.
Étonnamment, la faveur du public est allée aux vins de base des deux
maisons, qui ont reçu cinq votes chacun. Ceci pourrait alimenter un bon
nombre de discussions sur l'opportunité de ces cuvées Riserva que les
producteurs de Montalcino se bornent à produire. Mais il y a d'excellents
forums sur le web pour ça.
Ceci
concluait donc notre première dégustation de la saison. Pour
plus d'informations sur ces vins, vous pourrez consulter le tableau
ci-bas, ainsi que mes notes de dégustation. Pour ce qui est des Brunello,
il ne reste qu'à attendre les 1999... qu'on annonce déjà comme le
prochain millésime du siècle. C'est un rendez-vous!
Les
vins sont toujours dégustés à l'aveugle.Les notes de dégustation sont
présentées selon le même ordre dans lequel les vins se sont retrouvés
une fois avoir été placés dans les sacs et mélangés pour obtenir un
ordre de service aléatoire.
Chianti
classico 1997, Poggerino
Rubis, bonne saturation, quelques reflets grenat. Beau fruit, cerise acidulée,
avec des nuances de sous-bois, d'anis et d'épices. Évolue vers la feuille de
tabac. La bouche est de corps moyen à plein, avec un bon milieu de palais et une longue finale chaleureuse. Très réussi, comme toujours, il a très
bien évolué pour un simple Chianti classico. À boire.
(*** ½ -
oct./03 - Fed)
Brunello
di Montalcino 1997, La Poderina (742 494 – 59,00$)
Rubis
profond, bonne saturation. Très beau nez, avec un fruité très mûr et net,
des notes de liqueur de cerise, de cuir, d'anis, il gagne des notes de sucre
brun en s'oxygénant. La bouche est dense et structurée, de bonne acidité,
avec des tannins fermes. Un brunello d'excellente maturité, qui semble
avoir tous les éléments pour vieillir très longtemps. AM : jusqu'en 2012.
(**** - oct./03 - Fed)
Brunello
di Montalcino 1997, Argiano (802 931 – 58,00$)
Rubis,
bonne saturation, quelques reflets grenat. Le nez offre des notes de tabac
blond et de cèdre, avec des nuances de cuir et de sucre brun. La bouche est
de corps moyen, plutôt accessible, avec des tannins légèrement
astringents et des relents de tabac en fin de bouche. Un brunello typé et
plaisant, mais assez précoce,
comme c'est souvent le cas chez Argiano depuis quelques années. AM
: jusqu'en 2008.
(***
½ - oct./03 - Fed)
Brunello
di Montalcino Riserva 1997, Caparzo (859 892 – 75,00$)
Rubis,
bonne saturation. Beau nez, subtil et de bonne maturité, avec un caractère
épicé assez distingué qui évolue vers le sucre brun en s'oxygénant.
L'attaque est marquée par des notes assez suaves de fruit mûr, le milieu
de bouche se referme sur des tannins plutôt durs qui vont avoir besoin de
quelques années pour se résoudre. Des saveurs de liqueur de cerise et d'épices
anticipent la fin de bouche qui est assez persistante. Moins exubérant que
le Brunello régulier de la même maison, mais complet et structuré. AM
: 2006 @ 2011.
(*** ½ -
oct./03 - Fed)
Brunello
di Montalcino Riserva "Poggio all'oro" 1997, Banfi
(880 104 – 96,00$)
Rubis,
bonne saturation. Superbe nez! Certains pourraient l'accuser d'avoir un
style trop international mais il est vraiment très séduisant, avec des
notes de chêne fumé qui s'entremêlent très bien à un fruit d'excellente
maturité et de bonne fraîcheur. Il gagne des nuances d'épices, de réglisse
et de sucre brun en s'oxygénant. La bouche est ample et très veloutée, déjà
plutôt accessible, avec des réserves généreuses de fruit mûr, des
tannins très fins et des saveurs de chêne et d'épices qui persistent très
longuement en fin de bouche. Son équilibre devrait lui permettre de vivre
très longtemps. Il est très cher, mais c'est un vrai gagnant! AM
: jusqu'en 2012.
(**** ½ -
oct./03 - Fed)
Brunello
di Montalcino 1997, Caparzo (928 242 – 66,00$)
Rubis,
bonne saturation. Très beau nez, d'excellente maturité, offrant des notes
de crème de mûres et de fruit confit d'une telle pureté et fraîcheur
qu'on dirait de la grenache plutôt que du sangiovese. Subtilement épicé
et très séduisant. La bouche est très mûre et de bonne concentration, épicée,
légèrement alcoolique, avec des tannins fermes et astringents, mais fins.
Bonne acidité. Il sera de bonne garde, mais vous pourrez le consommer dès
maintenant si vous avez une bonne tolérance aux tannins. AM : 2005 @ 2010.
(**** -
oct./03 - Fed)
Brunello
di Montalcino 1997, Banfi
Rubis,
bonne saturation, quelques reflets grenat. Le nez possède le même caractère
de chêne fumé que le Riserva "Poggio all'oro", avec des nuances
de cassis acidulé, de tabac et de prunes. Il est toutefois un peu plus évolué
et possède moins de pureté dans son fruit. La bouche est ample et assez
dense, avec des saveurs de prunes et de tabac, assez bonne concentration. Très
réussi, mais il ne possède pas la même fraîcheur séduisante du Poggio
all'oro. AM : jusqu'en 2009.
(***
½
- oct./03 - Fed)