Ça
commence à devenir un peu redondant... une autre dégustation complètement
dominée par le Clos de Bèze de Rousseau. Et on ne pourra pas dire cette
fois-ci qu'il n'y avait pas de compétition, le deuxième volet de cette
dégustation comptait trois grands crus de Chambertin. Mais le style
extrêmement séducteur du CdB de Rousseau n'a laissé pratiquement aucune
chance à personne, même pas à l'excellent Chambertin de J. Prieur. À la
fin, le décompte des votes dira 11 à 4 pour le Rousseau.
La
grande déception de la soirée a sans doute été la piètre performance
des vins de Bruno Clair. Je comprends que le style de cette maison mise plus
sur la finesse et l'équilibre et que ceci est un handicap dans ces
dégustations comparatives, mais il n'y a pas d'excuses pour justifier des
vins aussi superficiels, aussi dépourvus de caractère. Surtout quand on
pense que leur prix est souvent plus élevé que la moyenne des autres vins
dans leurs appellations respectives. Près de 200$ pour un Clos de Bèze qui
ne vaut guère mieux que certains vins de village... c'est du vol! Il est
donc tout à fait compréhensible que les deux vins de cette maison n'aient
ramassé aucun vote (comme le démontre le tableau ci-bas.)
Dans
le premier volet la lutte s'est faite exclusivement entre les deux vins de
la maison Gros frère et soeur, avec le Vosne Romanée village qui a tenu
tête au Clos de Vougeot jusqu'à la fin, malgré une différence de prix
qui va du simple au double. Un très bel achat qu'est ce Vosne.
Pour
plus d'informations sur les résultats de cette dégustation, consultez le
tableau ci-bas, ainsi que mes notes de dégustation.
Les vins sont toujours dégustés
à l'aveugle.Les notes de dégustation sont présentées selon le même
ordre dans lequel les vins se sont retrouvés une fois avoir été placés
dans les sacs et mélangés pour obtenir un ordre de service aléatoire.
Vosne Romanée "les champs perdrix" 2001, Bruno Clair (SAQ 880 534 – 74,00$)
D'un ton rubis très limpide, ce vin est à peine plus coloré qu'un rosé. Le nez est doux et subtil, avec des notes de griottes sucrées qui évoluent vers la vanille et la cassonade, le tabac et le poivre. La bouche est plutôt légère, avec des saveurs de cerise acidulée, une fine astringence et une finale un brin alcooleuse. Ce Vosne village est sans doute très fin et élégant, mais en fin de comptes il demeure plutôt décevant, surtout si considère son prix carrément scandaleux! Pour un peu moins de 80$ on trouve des bourgognes qui le feraient pâlir…
(*** - avr./04 - Fed)
Côte de Nuits villages "Clos du chapeau" 2001, Domaine de l'Arlot (SAQ 925 057 – 37,00$)
Rouge écarlate, moyenne saturation. Joli nez, doux et charmeur, avec des notes de cerise et de fruits rouges sucrées, subtilement épicés. La bouche est plutôt légère, avec des relents de cerise et de vanille qui introduisent une finale discrète mais intéressante de poivre et d'épices.
(*** - avr./04 - Fed)
Vosne Romanée 2001, Gros frère et sœur (SAQ 10273686 – 60,00$)
Rubis-grenat, bonne saturation. Très beau nez, profond et subtil, avec des notes de fruits noirs poivrés, de chêne, d'épices et de cacao. La bouche est de corps moyen, bien cousue par de beaux tannins serrés et fins, avec des saveurs d'épices, de poivre et chocolat noir. Long et de bonne concentration. Très réussi!
(*** ½ @ **** - avr./04 - Fed)
Clos de Vougeot "Musigni" grand cru 2001, Gros frère et sœur
Rubis-grenat, profond, bonne saturation. Fermé mais plutôt racé, il offre des notes minérales très discrètes, avec du cacao et de la truffe, de l'écorce et du sous-bois. La bouche semble être un peu plus vague en que le Vosne village en ce moment, l'acidité et l'astringence plus marquées et les saveurs plus réticentes, mais le fruit de cerise au chocolat est d'une grande finesse et de bonne persistance en fin de bouche. La différence de prix (du simple au double) avec le Vosne village ne semble absolument pas justifiée à ce stade. Il faudra lui laisser le temps de mieux exprimer son terroir.
(*** ½ @ **** - avr./04 - Fed)
Chambertin grand cru 2001, Jacques Prieur (SAQ 725 812 – 154,00$)
Rubis, bonne saturation, légèrement trouble. Très réticent, il s'exprime par balbutiements pendant plusieurs minutes, laissant deviner ses belles notes de fruits rouges sauvages, frais et acidulés, aux nuances poivrées, qui gagnent ensuite des accents de caramel, quand le boisé prend plus d'ampleur. La bouche est toujours aussi discrète mais déjà un peu plus facile à saisir, avec son fruit d'une pureté remarquable, parfaitement frais et acidulé, qui précède une finale racée, crayeuse, de très bonne longueur. Excellent! Un très grand vin en devenir. AM : 2008 @ 2014.
(**** @ **** ½ - avr./04 - Fed)
Chambertin Clos de Bèze grand cru 2001, Bruno Clair (SAQ 714 311 – 193,00$)
Rubis, moyenne saturation. Un peu simple pour un grand cru de Bourgogne, ce Clos de Bèze offre des notes de cerise et d'épices, avec une douceur de chêne qui laisse des nuances de sucre brun et une subtilité fumé et crayeuse qui peine à se faire valoir. La bouche est ronde et plutôt accessible, tendre, légère, très sphérique, les saveurs de cerise sont assez pures et enrobées de chêne et de caramel, la finale crayeuse est d'une finesse et d'une persistance fort appréciable. C'est assez bien fait et il y a raison de croire que ce vin gagnera beaucoup de complexité avec quelques années de bouteille, toutefois il est tout à fait légitime de se sentir volés quand on paye un peu moins de 200$ pour un vin aussi simple.
(*** ½ - avr./04 - Fed)
Chambertin "Clos de Bèze" grand cru 2001, Armand Rousseau
Rubis profond, limpide, bonne saturation. Comme il l'avait fait il y a quelques mois, ce vin démarre très lentement et a besoin de quelques minutes avant de prendre de l'altitude, mais ensuite il nous mène directement au septième ciel! Le nez est presque émouvant de complexité, avec des notes de liqueur de cerise noire, d'épices et de tabac, le boisé offre des notes de chêne d'une grande qualité qui gagnent des nuances de coke et de mine plomb vraiment très subtiles, puis il développe un caractère balsamique qui vient le compliquer davantage pour combler l'effet hautement stimulant de son bouquet. La bouche est d'une grande profondeur, de corps moyen, dotée d'une chair tendre qui possède beaucoup de moelleux, mais qui est bien retenue par des tannins fins, serrés et parfaitement mûrs, les saveurs de cerise offrent le même caractère mûr et liquoreux du nez. Ce vin très complexe et infiniment séduisant constitue probablement un des meilleurs achats qu'un amateur de bourgogne peut faire au Québec. Il ne faudra pas manquer le 2002!
(**** ½ - avr./04 - Fed)