Cette
exploration des bordeaux 2002 était notre troisième. On connaissait déjà
la précocité et l'accessibilité des vins, mais la souplesse de ces
Margaux et Pessac nous a quand même pris un peu au dépourvu. Quelle est la
signification de premiers crus classés aussi "faciles" à
déguster dès leur mise en marché? Que se passe-t-il à Bordeaux? Il est
légitime d'argumenter que les consommateurs d'aujourd'hui veulent des vins
plus accessibles en jeunesse, mais est-on en train de dénaturer le grand
vin de Bordeaux?
La
grande surprise de la soirée à certainement été la performance du vin
fantôme dans le premier volet. Imaginez: un vin canadien dans une
dégustation de crus classés de bordeaux. On pourrait s'attendre au pire.
Et pourtant, le petit vin canadien a gagné le volet avec plus de la moitié
des voix. Mais ce n'est pas tout, car il faut bien mentionner que le Osoyoos
était assez "bordelais" pour que seulement 6 membres du panel
l'identifient correctement dans le troisième verre et la plupart de ceux-ci
croyaient goûter un vin du sud-ouest.
Dans
le deuxième volet, il faut souligner l'excellente réussite du Château
Palmer. C'est la première dans une de nos dégustation (toujours à
l'aveugle) que le Château Margaux encaisse une défaite. Dans ce volet
volet on aurait pu craindre la concurrence des deux vins de Pessac, mais
c'est un Palmer exceptionnel qui l'a emporté avec un vote de plus que son
rival de la même appellation.
Pour
plus de renseignements sur les résultats de cette dégustation, veuillez
consulter le tableau ci-bas, ainsi que mes notes de dégustation.
Les
vins sont toujours dégustés à l'aveugle. Les notes de dégustation sont
présentées selon le même ordre dans lequel les vins se sont retrouvés
une fois avoir été placés dans les sacs et mélangés pour obtenir un
ordre de service aléatoire.
Margaux 2002, Château
D'Issan (SAQ 10219170 – 54,00$)
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Nez très empyreumatique, avec des notes de barrique noble, mais plutôt brûlée, des nuances viandées et épicées. Peut-être une bouteille un peu réduite. La bouche est souple et élégante, le chêne s'entremêle à des saveurs épicées et minérales, avec une fraîcheur très subtile de poivron vert, et une longue finale chaude et goudronnée. Malgré sa souplesse c'est un Margaux bien constitué, mais il manque un peu d'allonge.
(*** ½ @ **** - mai/06 - Fed)
Margaux 2002, Château Malescot St. Exupéry (SAQ 10219495 – 57,00$)
Pourpre-grenat, excellente saturation. Sublime nez, mûr, charmeur, avec des arômes de cassis, de violette, des nuances de poivron. La bouche est pleine, souple, élégante, d'une belle fraîcheur, avec des saveurs qui entremêlent le fruit mûr et le floral, des tannins légèrement astringents et une bonne finale. C'est excellent!
(**** - mai/06 - Fed)
Le Grand vin Okanagan Valley 2003, Osoyoos-Larose (SAQ 10293169 – 40,25$)
Produit en Colombie Britannique par Vincor et le Groupe Taillan (propriétaires de plusieurs château renommée dans le Médoc, dont Gruaud
Larose) ce vin est vinifié par Pascal Madevon à partir de variétés typiquement bordelaises : merlot (75%), cabernet sauvignon (11%), malbec (6%), petit verdot (5%) et cabernet franc (3%). Rubis-pourpre, de très bonne saturation il offre un nez barriqué, avec des notes de pain grillé et de réglisse, un fruit mûr de cerise confite, ainsi que des notes viandées. La bouche est élégante, aux tannins plutôt fins, avec une matière mûre, un brin sucrée, une acidité plutôt soutenue, des saveurs réglissées, de bonne concentration. C'est plutôt bien fait pour un vin issu de vignes plantées en 1999. Si le prix arrête d'augmenter (le 2001, premier millésime, coûtait
environ 30$) il faudra surveiller les prochains millésimes.
(*** ½ - mai/06 - Fed)
Margaux 2002, Château Durfort Vivens
Rubis, bonne saturation. Discret, subtilement boisé, aux nuances de prune et de vanille. Plutôt élégant en bouche, souple, dans un style très classique, un parfait
claret, avec des tannins légèrement astringents, un peu moins de densité que la moyenne des crus classés mais des proportions plutôt réussies et une belle finale de prune et de réglisse. Un vin dans un style plus traditionnel, qu'il faudra attendre.
(*** ½ - mai/06 - Fed)
Pessac-Léognan 2002, Château La Mission Haut Brion (SAQ 10219292 – 167,00$)
Robe très limpide et brillante, d'un beau rubis-pourpre de très bonne saturation. Nez plutôt discret mais d'une grande pureté, avec des notes de cassis, aux nuances fumées, cuirées. Il possède une délicatesse très noble. La bouche est de très bonne densité, intense et vaporeuse, de bonne maturité, avec une structure très fine et conciliante, des saveurs de cassis et de tabac qui persistent. Moderne, accessible, très élégant.
(**** @ **** ½ - mai/06 - Fed)
Pessac-Léognan 2002, Château Haut Brion (SAQ 10219241 – 236,00$)
Rubis, très bonne saturation. Mûr, profond, subtil, très pur, le nez offre des notes de liqueur de cassis qui s'entremêlent à des nuances florales. La bouche est d'une grande élégance, souple, florale, avec des tannins très fins et une finale subtilement chocolatée. Pas de très grande concentration, ce Haut Brion se défend plutôt par son élégance impeccable et devrait pouvoir se développer très favorablement au cours de la prochaine décennie.
(**** @ **** ½ - mai/06 - Fed)
Margaux 2002, Château Margaux
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Le nez jaillit du verre grâce à un boisé aussi luxurieux qu'ostentatoire, c'est de la barrique de très grande qualité, derrière laquelle on peut saisir des nuances de cassis bien mûr, d'épices et de graphite. La bouche est d'une souplesse un peu surprenante, vraiment très accessible pour un si jeune margaux, avec des tannins très fins, juste assez astringents pour lier la matière assez généreuse mais étonnamment tendre du vin, qui possède une belle fraîcheur et des accents épicés et réglissés. C'est vraiment très beau, mais il faudra attendre qu'il digère son imposante charge boisée.
(**** ½ - mai/06 - Fed)
Margaux 2002, Château Palmer
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Beau nez, très complexe, avec des nuances réglissées, terreuses, du cuir, du sous-bois, une fraîcheur végétale très subtile et des traces animales. En évoluant dans le verre, la présence d'un très beau boisé se fait de plus en plus insistante. La bouche est d'une grande finesse, serrée, élégante, de bonne fraîcheur, avec du fruit mûr et des nuances de tabac. Une grande réussite!
(**** ½ - mai/06 - Fed)