Sur
papier, les bourgognes 2002 sont sans doute les nouveaux vins les plus
intéressants à avoir atteint notre marché dans les derniers mois. Après
avoir dégusté grand nombre de '02 en blanc, nous sommes finalement passés
aux rouges en commençant par les vins de la Côte de Beaune, dans une
dégustation qui, sur deux volets, couvrait une gamme variée de premiers
crus ainsi qu'une jolie brochette de vins de la colline de Corton.
Premier
volet
L'enthousiasme généré par les blancs (voir dégustation du 16 octobre)
s'est bien vite estompé quand nous sommes arrivés face aux rouges du
premier volet. Des robes plutôt pâles, des vins fruités mais pas vraiment
profonds, au premier coup d'oeil les bourgognes rouges 2002 ne semblaient
pas être à la hauteur des blancs. On a même entendu des voix exprimer une
franche déception face à ces vins.
La
lutte dans ce volet a été très serrée entre le Pommard Pezerolles de
Parent et le Vigne de l'Enfant Jesus de Bouchard, deux vins diamétralement
différents (pur, très classique et structuré le premier, boisé et
flatteur le deuxième) mais tout aussi intéressants.
Deuxième
volet
Contrairement au premier volet, il n'y a pas eu de compétition ici: le
Corton Clos du Roy de Guyon a tout balayé sur son passage! Et ce n'est pas
par absence de bons vins... En fait, la qualité dans ce volet était
nettement supérieure et les sourires sont bien vite réapparus sur les
visages des membres du panel. Les vins de Bouchard et de la Pousse d'or
étaient très réussis, mais c'est à l'unanimité (chose plutôt rare) que
nous avons choisi le Clos du Roy avec le "y" comme gagnant de ce
volet.
Pour
plus d'informations sur les résultats de cette dégustation, consultez le
tableau ci-bas, ainsi que mes notes de dégustation.
Les vins sont toujours dégustés
à l'aveugle.Les notes de dégustation sont présentées selon le même
ordre dans lequel les vins se sont retrouvés une fois avoir été placés
dans les sacs et mélangés pour obtenir un ordre de service aléatoire.
Volnay 1er cru Taillepieds 2002, Marquis d'Angerville (SAQ 10293231 – 96,00$)
Rubis, bonne saturation. Nez discret, avec des notes de liqueur de cerise, de prunes et des relents boisés qui assument des nuances de café au lait. La bouche est ample, ronde, juteuse et plutôt accessible, plutôt légère mais dotée d'une belle matière fruitée, avec des saveurs de fruits rouges sucrés aux nuances terreuses qui n'ont besoin que de temps pour gagner en profondeur et en complexité. La finale sucrée et longue est de bon augure. C'est très cher mais avec quelques années de garde il saura mieux justifier son prix.
(*** ½ @ **** - oct./05 - Fed)
Volnay 1er cru les "Champans" 2002, Joseph Voillot (SAQ 10294559 – 65,00$)
Rubis, plutôt pâle. Nez très pur, du vrai jus de pinot, avec des nuances florales très élégantes, très charmantes mais s'estompant plutôt rapidement pour gagner des nuances plus résineuses. La bouche est assez accessible, avec une matière fruitée assez savoureuse, beaucoup de cerise mûre et des tannins fins, légèrement astringents.
(*** ½ - oct./05 - Fed)
Pommard 1er cru "Pezerolles" 2002, Domaine François Parent (LCBO 653 295 – 95,00$)
Rubis profond, bonne saturation, une vrai robe de bourgogne. Le nez est frais et net, très classique, avec des notes très pures de fruits rouges, subtilement enrobées de nuances de violette poivrée, une fine minéralité et quelques accents épicés. Un très beau nez! La bouche est ample, charnue, bien étoffée, avec des tannins fermes mais d'une belle finesse, un fruit de bonne concentration, aux saveurs de jus de cerise, aux relents minéraux. Un pommard très classique et de bonne structure. Très belle bouteille.
(**** - oct./05 - Fed)
Beaune Grèves 1er cru "Vigne de l'enfant Jésus" 2002, Bouchard Père et Fils (SAQ 10289741 – 88,00$)
Rubis, bonne saturation. Beaucoup de chêne neuf au nez, avec des notes de café rôti et de moka, très flatteur, évoluant vers des nuances plus viandées. La bouche est assez serrée, avec des tannins corsés, des saveurs de chocolat dotées d'une finesse crayeuse très appréciable. Un Beaune qui sera de bonne garde.
(*** ½ @ **** - oct./05 - Fed)
Corton grand cru "Le Corton" 2002, Bouchard Père et Fils (SAQ 10289792 – 94,00$)
Rubis, moyenne saturation. Nez plutôt discret, avec des notes de chêne qui évoquent la croûte de pain, auxquelles s'ajoutent des jolies nuances minérales. La bouche est fraîche, fluide, avec des tannins serrés, mûrs, gommés, des saveurs fruitées très pures, avec un caractère de crème de bleuets et des subtiles nuances terreuses. Un Corton distingué, de grande finesse, presque aristocratique.
(**** - oct./05 - Fed)
Corton grand cru "Clos du Roy" 2002, Antonin Guyon (LCBO 715 342 – 89,00$)
Rubis-pourpre, bonne saturation. Nez très séduisant, avec des notes fruitées très pures, subtilement crayeuses, sur un fond d'une grande maturité, aux relents de chocolat noir. Bouche ample, serrée, parfaitement veloutée, avec des saveurs fruitées de très bonne concentration et d'une sublime fraîcheur, aux accents épicées. Un vin très complet, déjà difficile à résister mais qui saura sans doute récompenser un garde à moyen terme. Excellent achat.
(**** ½ - oct./05 - Fed)
Corton grand cru "Les renardes " 2002, Michel Mallard
Rubis, bonne saturation. Nez discret, légèrement viandé, avec des notes chevalines, de la truffe, et une pointe sulfureuse qui perce les accents boisés et de mine de plomb. La bouche est un brin disjonctée, de corps moyen, avec des tannins secs et une amertume étrange qui évoque la moisissure.
(*** - oct./05 - Fed)
Corton grand cru "Clos du Roi" 2002, La Pousse d'Or (LCBO 588 558 – 118,00$)
Rubis-pourpre, bonne saturation. Beau nez, subtil, profond, de très bonne maturité, presque gommé, avec des notes de coca-cola, de framboise et d'épices. La bouche est ample, veloutée, dotée d'une matière très généreuse, dans laquelle le fruit noir, très mûr, ne s'exprime pas encore tout à fait pleinement. C'est un vin doté d'un excellent potentiel. Il faudra l'attendre.
(**** - oct./05 - Fed)