1er VOLET : LES VINS À BASE DE SANGIOVESE
Chianti
classico riserva Badia a Passignano 1999, Antinori
Rubis,
de bonne saturation. Quelques notes de réduction au début, qui s'expriment
par un caractère animal, confit, puis le vin gagne un fruité mûr et crémeux,
avec des nuances de chêne et de mine de plomb. La bouche est de corps
moyen, épicée, aux saveurs de prune et de tabac, vaporeuse et de bonne
longueur. Souple et accessible, très fin, c'est un beau Chianti, déjà prêt
à boire.
(***
½ - avril/03 – Fed)
Chianti
classico riserva "Tenute del Marchese" 1999, Antinori
Rubis-grenat,
bonne saturation. Le nez s'ouvre très lentement, pour dégager des arômes
de prunes, chocolat, tabac, feuilles mortes, puis il évolue vers des notes
plus intéressantes de thé à la menthe aux nuances de lavande. Assez
complexe en fin de comptes, mais toujours discret. La bouche est de corps
moyen, avec des tannins finement astringents, des saveurs de fraise et de
chocolat. Joli, mais discret et vraiment très cher pour ce qu'il
offre.
(***
@ *** ½ - avril/03 – Fed)
Tignanello
1999, Antinori
Rubis
pourpre, bonne saturation. Lez
est discret mais parfumé, avec un caractère plus proche du cabernet
sauvignon que du sangiovese, offrant des notes d'herbes, d'anis, d'épices,
assez subtil et raffiné. En bouche il est beaucoup plus dense et velouté
que le Badia a Passignano ou le Tenute, avec un fruit mûr, de bonne
concentration, des tannins assez fermes mais bien enrobés par la chair du
vin. Compact et plutôt jeune pour le moment. C'est un vin réussi, mais
vraiment trop cher! On trouve facilement des meilleurs toscans pour la moitié
du prix. AM : 2004 @ 2010.
(*** ½ - avril/03 – Fed)
2e VOLET : LES VINS À BASE DE CABERNET SAUVIGNON
Pauillac
1999, Lynch Bages
Grenat,
très bonne saturation. Le
charme de ce vin est tout dans le nez, avec un boisé de chêne toasté, très
distingué et séduisant, des notes de mine de plomb, d'épices, d'herbes et
de tabac. Il évolue vers des nuances de caramel. La bouche est très souple
et veloutée, tout en rondeur et en velours. Une fois qu'on passe outre le
charme de son boisé, on s'aperçoit que le vin manque de concentration, de
vigueur et de fraîcheur dans le fruit, il n'offre que des saveurs plutôt
discrètes de prunes et d'épices. C'est un Pauillac de corps moyen, bien
fait mais sans la plénitude et l'étoffe des bons millésimes. AM :
jusqu'en 2012.
(*** ½ - avril/03 – Fed)
Bolgheri
superiore "Guado al tasso" 1999, Antinori
Pourpre-grenat.
Guado al tasso n'a jamais été un modèle de finesse, le '99 est plutôt végétal
et marqué par un caractère très mûr et lourd, avec des nuances de
poivron vert, de prunes cuites, de goudron. Il offre des notes plus chocolatées
après une certaine oxygénation, mais ça reste assez peu inspirant et
indigne d'un vin à 100$. La bouche est très dense et veloutée, avec des
tannins astringents, un peu rustiques, des saveurs de chêne, de café et
une finale de torréfaction et de prunes de bonne longueur. La bouche est
meilleure que ce que le nez laissait présager, mais on est loin de la
finesse d'un grand cabernet.
(***
½ - avril/03 – Fed)
Montebello
1999, Ridge
Pourpre,
opaque. Très jeune, avec des arômes floraux et fruités discrets mais
profonds et complexes, des notes de cèdre, cuir, chêne, mine de plomb,
avec des nuances d'eucalyptus très subtiles. La bouche est pleine, dense et
de très bonne profondeur, aux saveurs de tabac, cèdre, avec des tannins très
soyeux, de grande classe et des proportions étonnamment réussies pour un
cabernet californien. C'est très cher mais ce Montebello est vraiment très
réussi.
(****
@ **** ½ - avril/03 – Fed)